中国水产门户网报道海带、紫菜、虾皮等都是老百姓日常餐桌上经常出现的干制水产品。日前，国家工商总局对全国15个城市76家经销单位销售的这些干制水产品进行了质量监测，共抽取200组样品，对标签、二氧化硫、铅、无机砷等项目进行了检测。检测结果不容乐观，111组合格，89组不合格，合格率仅为55.5%。76家经销单位中，仅有25家经销单位销售的干制水产品全部合格，合格率为32.9%。
据了解，这些干制水产品存在的主要问题有：海带、紫菜等藻类制品无机砷超标。虾皮、鱼干、海米等动物类干制水产品水分、盐分超标。水分和盐分超标一方面增加干制水产品的重量，变相损害了消费者利益，同时含水率高的水产干制品易霉变，不易保存。
工商部门提醒广大消费者在购买裸装干制水产品时，可通过触摸来鉴别产品的干燥程度，观察产品外观来简易判断盐分含量，如产品表面有大量白色盐斑结晶，则盐分含量高，不宜购买。选购藻类制品时，应选择叶宽厚、手感干爽，弹性好，色泽自然的商品。
南方渔网编辑：黄倩
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