广州叫停生食淡水产品包括淡水鱼生、虾生及各类刺

中国水产门户网报道   广州市卫生局近日发出紧急通知，要求各餐饮单位停止加工、经营可供生食的淡水产品，包括淡水鱼生、虾生及各类刺身。
　　广州市卫生局新闻发言人、副局长熊远大表示，卫生部门一直在宣传不吃鱼生，这次运用行政手段来禁止，是因为北京的“福寿螺风波”。虽然福寿螺在广州没有什么市场，“但近年来在广州不少食肆里兴起的生吃鱼、虾等淡水产品的风气，潜藏着更大的危机。”他呼吁大家自觉摒弃吃鱼生等不良饮食习惯，增加卫生防病意识。
　　最近北京、广州等地出现了因生食螺肉引致广州管圆线虫病例，引起大家关注。专家指出，在广东等地，防治食物源性寄生虫病排在首位的还不是广州管圆线虫病，而是肝吸虫病。
　　目前，广东共有63个县市有肝吸虫病流行，估计全省感染总人数超过500万，感染情况在全国最为严重。广东省珠江、韩江流域的淡水鱼普遍受到肝吸虫囊蚴感染，生吃这些淡水产品，肝吸虫囊蚴就会进入人体并在肝胆管内寄生，到了一定时间就会产卵并分泌有毒物质，继而引发一系列并发症，如急慢性胆囊炎、胆结石等，对广大群众身体健康构成很大威胁。