网箱养鳝如何抵御风险

中国水产门户网报道      今年网箱养殖黄鳝如何抵御风险                            

      由于近年来网箱养殖黄鳝投资小、见效快、利润高，导致今年较去年网箱养鳝规模扩大3倍以上，这给整个无公害健康养殖鳝鱼行业带来了前所未有的压力和风险。为了降低风险，减小损失，我们就当前存在的危机和问题做一些梳理：

1、              资源无法整合，各自为政，行业危急。
各地虽然相对成立了一些“鳝鱼养殖协会”或“黄鳝专业合作社”，但这些组织有很大一部分要么很难发挥作用，行同虚设，要么是为了以经营为目的，作用单一。我们的政府、职能部门、行业部门介入的很少，真正深入实践的鳝鱼养殖及病害防治专家就更太少，养殖户绝大部分都各自为政，散沙一盘，几乎无法抵御任何风险和危机。今年6月有群众进购了一批早期鳝苗，由于死亡率太大，几乎全军覆灭，承担不了来自各方的压力，喝农药自杀了，像这样的案例现在还在延续，这给整个养殖行业带来的阴影是难以抹灭的。

2、              苗种的馈乏，导致价格一天三涨，供求市场出现极端的矛盾。    
现在养殖的鳝苗95%来源于各地的野生苗，资源有限，甚至逐年在减少。由于今年养殖户需求大，导致苗种价格从14—16元/斤，上窜到20—26元/斤。在仙桃、潜江等地经常还出现同一批苗早晨一个价22元/斤，上午一个价24元/斤，中午一个价26元/斤，而且还有上涨的趋势。苗种供求市场发生这样混乱的局面，矛盾尖锐突出。

3、              气候恶劣，导致产卵期推迟，养殖期缩短。
按照往年的气候、水温、黄鳝产卵期主要集中在5月底至6月上旬，进苗时间在6月中旬至7月中旬最佳。而今年由于5月、6月、7月中旬都处于阴雨、霉雨季节，黄鳝产卵期推迟于6月中旬至7月中旬。这期间如果进苗，其成活率肯定不高，起箱卖鱼的比比皆是。今年总体放苗时间延后，实际的养殖时间不够，要达到上市规格就增加了难度。

4、              养殖户普遍缺乏技术，造成小损失变大失败。
很多养殖户都是原来在养四大家鱼或从未养过鱼，对黄鳝网箱养殖从未涉及过。笔者一行在新洲、汉南、黄梅等地讲课时发现有很大一部分养殖户就连“水花生”是什么都不知道，更不用说用什么“诱食”或“打残条”这些名词了，更有甚者养鳝鱼就完全按照养四大家鱼一样去进种：用食盐去消毒杀菌或用氯制剂杀菌；去防病：用防肠炎十防出血十保肝等一大堆药去做三天预防，而且十天半月一次，最后导致全部（用药不当）死亡，血本无归。
针对以上问题，根据今年的特殊情况，我们多次深入养殖基地与一些临床实际指导养殖及病害防治的老师（任劲松、宁红梅、任园园）和养殖经验丰富的养殖户一起反复研究，制定了以下化险为夷，确保网箱养鳝能成功的一系列措施和方法，期望对面临困难的您有所帮助。

一、 选好进苗时间，做好抗应激处理。
今年最佳进苗时间应在7月15—7月30日之间。7月15日前大部分鳝苗没有产卵，加上天气几乎不正常，下苗后由于生理和自然环境等因素导致起箱和失败都不在少数。8月1日后气温太高，如果进苗风险亦十分巨大。因此，最适时间只有半个月，但一定要处理好进苗时的抗应激处理：
1、运输苗种的胶桶内一定要加入适量的“泼洒姜”以抗应激、防感冒、防发烧等，每3个桶（每桶一般装100斤鳝苗）使用泼洒姜100克，兑水泼于桶中即可，中途最好不换水。
2、养殖户购回苗种后先要“调温”20 分钟后再加入“泼洒姜200克+水霉净100克+芳草多维200克”浸泡1000斤鳝苗（10个胶桶子），大约10-20分钟，同时打完残条并分箱完成，具体做法请见“渔业致富指南”第10期33页专题指导。

二、 在天气突变之前解除应激反应，防治应激性出血病发生。
黄鳝对周围环境及气候变化十分敏感，从黄鳝下箱后到上市出售前，整个养殖过程一直伴随应激反应，如果等下大雨或雷阵雨后再去做这件事，就属于亡羊补牢了。因此，养殖者应在天气突变之前使用“泼洒姜”这一产品（每100克泼洒120平方米网箱），以预先解除危机，防止出血病变的发生。

三、 养殖过程主要应使用超微粉粹的纯中药进行保健预防，提高自身免疫力，尽量减少使用抗生素，防止药残事件发生。
        黄鳝因味觉发达，肠道短，用药期相对较长，因此，用药时必须克服气味大，粉粹太粗的中药产品，不能将三种以上药品混合在一起拌入饲料中投喂。在养殖过程中经常使用超微粉粹的中药制剂有利于黄鳝的消化吸收，有利于提高其免疫力和抗应激能力。同时，在预防过程中要尽量不使用抗生素，更不能使用禁用抗生素，防止耐药性的增加，避免药残事件在鳝鱼出口期间发生。这里，我们再次推荐一些气味小、纯度高，在鳝鱼养殖过程中临床应用多年的产品和使用方法：
1、          驱虫中使用“消食百虫清100克+芳草多维100克”拌入60斤料（鱼肉糜+饲料）中，连用三天，每月一个疗程。
2、          防肠炎、防出血、保肝等药品必须分开使用，按照“3+3+3--3”模式是这些年最好的防病方法：
（1）、三天防肠炎：“肠炎清100克+芳草多维100克”拌60斤料连喂三天；
（2）、三天防出血：“VK3粉100克+三黄散25克”拌60斤料连喂三天；
（3）、三天保肝：“鱼病康100克或新鱼肝宝套餐1包”拌60斤料连喂三天。这个疗程用完后间隔三天又重复这个疗程使用，循环进行。

四、 为确保养殖鳝鱼年底达到上市规格和体色近似野生品种，请试用“芳草促美”，她能给养殖者带来意外的收获。
     今年由于放种时间较晚，养殖周期相对较短，要达到理想的上市规格几乎很难，如果年底不能达到理想的规格，就无法出售，或者说销售价格就十分低，大家的养殖鳝鱼就会出现亏损。根据我们2008年和2009年连续两年对湖北仙桃、武汉汉南、荆州公安、江陵等地的老养殖户的了解，他们均在使用“芳草促美”，使用该产品养出来的鳝鱼规格较整齐，平均个体比没有使用的要增重0.5-1两，而且每个箱增加的成本仅4-6元，更重要的是体色与野生鳝鱼相差无几，销售单价要高出3-5元，给养殖户带来了可观的效益。该产品属超微粉粹的纯中药提取物，对养殖鱼类没有任何毒副作用，可以长期添加，能提高机体的免疫能力，加速细胞分裂，促进生长，改变体色。也长期应用于甲鱼、乌龟、黄颡鱼、鲟鱼、虾蟹等名贵鱼类的养殖中。其方法是：在鳝鱼正常吃饲料后，在所投喂的料中每100斤饲料（鱼肉+饲料）加入15克芳草促美，每天一次，连续用至白露后十天停用。

五、 定期网箱除臭和水质调控是减少疾病和增强食欲的关键。
     今年受气候、环境、技术等因素影响，鳝鱼养殖整体发病率会增加，而且，一旦发生就难以控制。除了在内服用药方法上要改进外，在网箱除臭和水质调控上更是要严把关才能确保养殖鳝鱼取得成功。为此，建议养殖户朋友：
1、每10天进行一次网箱除臭，去除异味，提高鳝鱼的吃食能力：使用“芳草净水宝”等产品对网箱内泼洒，每包泼洒150-200平方米。
2、每半月使用一次调水、培草产品，以确保水质较好，水草处于茂盛生长优势：大晴天使用“鱼美剂300克+水美150克+水爽150克”，混合兑水泼洒一亩鳝鱼池塘，箱内外均应泼洒。

六、 闲置网箱养泥鳅，另辟蹊径创高效。
     今年将有很多网箱由于鳝鱼苗大量缺乏或者苗种价格太高，造成很到网箱闲置或废弃。为了不浪费资源，也为了解决鳝鱼苗种价格太高的风险，建议大家用来养殖泥鳅（网箱养殖泥鳅技术资料可来函索取），泥鳅苗有野生苗和人工繁殖苗两种，其基本的养殖方法与网箱养殖黄鳝大同小异，而且养殖成本较低，销售价格也很好，有较大的利润空间。但要注意的是泥鳅不能按照鳝鱼这样去喂养鱼肉和高价黄鳝料，主要是用饲料厂的专用泥鳅料（其售价比鳝鱼料便宜太多），另外，网箱养殖泥鳅很容易患溃疡、车轮虫等疾病，要用特殊药物才能有效防范。