中国水产门户网报道近期，宜春市卫生监督部门全面加强对水产品经营单位和餐饮企业的监管工作。一是开展了食品卫生知识宣传，通过报纸、电视等新闻媒体提醒消费者养成良好个人饮食卫生习惯，不要食用生鲜或未熟透的螺、鱼、虾、蟹等水产品及水生植物，不饮用生水；二是及时将有关水产品加工卫生要求通告各单位，要求其加强自身卫生管理，遵守食品卫生法规和要求，严禁餐饮单位向消毒者提供生鲜或未烹饪熟透的福寿螺和其它水产品，加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再使用；三是向社会公布了投诉举报电话，消费者发现有违法违规经营水产品行为，可以直接向卫生监督部门举报或提供线索。
南方渔网编辑：黄倩
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