中国水产门户网报道
虾价强力复苏
全球经济回暖使2010年上半年的对虾贸易市场相对活跃，形成一个供不应求的紧张局面，因此虾价也随之大幅上涨。由于主要的虾产品消费市场的出货速度很快，虾进口商和贸易商根本没办法保证库存。据统计，2010年第二季度所有虾产品重点消费市场的虾类进口量都有所增加，欧元的疲软对欧洲虾市场消费稍有影响，于是虾的消费重点就集中在美国和日本市场。墨西哥湾漏油事件导致美国本地的对虾产量极低，这就需要大量的进口虾类来补充市场需求。有关越南、印度尼西亚和孟加拉对虾供应量将降低的新闻也进一步助推虾价上涨。预计未来几个月虾价还是会稳步上涨，到今年年底时保持在一个较高的水平。
供应状况仍然吃紧
据报道，几个主要的产虾大国2010年的虾产量将会比2009年的产量有所降低，如越南、孟加拉和印度尼西亚对虾输出量仍然处在较低水平。2010年起初几个月的寒冷天气导致中国养殖虾放苗时间明显延迟。从整体来看，各国水产养殖产量都较同期偏低，只有泰国的产量有一个好的前景，事实也是，泰国虾在美国对虾市场占有明显优势，而且也是日本对虾市场的主要供应国。
越南2010年的虾产量比较低，包装工人雇佣费用的升高使湄公河三角洲地区供应商决定降低黑虎虾的供应量。越南中部省份的南美白对虾养殖和越南南部省份的黑虎虾养殖都遭受了高温天气的影响（38℃），有的生长速度减慢，有的引发了病害。
孟加拉2010年的对虾产量也会低于2009年，目前已经有黑虎虾供应短缺的报告，有几个地区的养虾池塘发生病害，导致大批虾死亡，严重影响了养殖产量。
印度尼西亚南美白对虾养殖已经从2009年的病害危机恢复过来，然而供应量仍然受到一些影响。由于黑虎虾供应量低于预期，当地虾加工厂原材料价格一直保持高位。
洪都拉斯的对虾养殖场夏季时经历了热带风暴和随后大暴雨的双重袭击，估计受此影响减产虾的价值超过150万美元，道路毁坏影响了养殖场的交通，暴雨降低了水体的盐度，这也将对养殖场未来的产量造成一定程度的影响。
由于2009年对虾很低的价格，今年秘鲁很多养殖户放弃养虾，因此2010年秘鲁虾产量预计将比2009年降低15%左右。
日本市场对虾需求强劲
今年，日本超市是带头黑虎虾主要的购买商，需求量最大的是30头/公斤和35头/公斤这两种规格。日本人不喜欢外面餐馆的高消费，而是多在家里吃虾，因此餐馆的虾产品需求量很有限。
2010年1-3月日本进口虾量同比增长1.7%，从不同的虾产品数据统计来看，尽管有进口“寿司虾”，加工好的虾进口比例从去年的26.5%下降至25.4%。
数据显示，泰国、越南、印度尼西亚和中国是日本市场虾产品的主要供应国，共占有68%的市场份额。最大的供应国是泰国，而且供应比例显著提高，泰国虾出口到日本共1.76万吨，同比增幅达31.5%；越南供应量为9900吨，同比增长7.4%；印度尼西亚和中国供应量同比下降。
今年第二季度，日本市场大规格的对虾库存方面依然很紧张，日元强势也对市场造成了一定的影响。四月份进口虾价暂时回落，但是5月份墨西哥湾漏油事件后虾价强势走高，6月份所有品种的虾产品都涨价0.6美元/公斤左右。
漏油事件后美国虾价急剧上涨
墨西哥漏油事件严重影响了美国的虾市场。往年，美国本地养殖的虾主要产地是墨西哥湾附近地区，产量占总消费量的比例也很有限，大概是10%左右，而受漏油事件影响的地区具有美国虾消费总量6%左右的产虾能力。虽然美国本地虾产量比例不大，但是足以影响夏季的虾价水平。漏油事件后，产虾的重点渔业水域被迫关闭，这就意味着捕虾者必须到更远的海域捕捞虾类，捕获量急剧下降，贸易商对现有的库存非常珍惜。
除了本地产虾能力的下降，进口货源也比2009年紧张，供应的吃紧使价格快速上行，2010年6月份仅仅两周时间黑虎虾价格上涨了1.1美元/磅。价格的上涨主要是因为供应量下降和漏油事件影响，而与消费者的需求关系不大。6月份时美国股市相当疲软，失业率上升，消费者消费意愿并不强。
2010年第一季度美国的虾进口量同比下滑4%，主要是由于上面提到的几个虾供应大国产量的减少。因此只有泰国虾的供应量同比增长7%，占到美国市场虾消费总量的35%。受其国内虾病影响，印度尼西亚虾的供应量同比下滑30%。
所有欧洲市场需求增长
2010年上半年所有欧盟市场虾交易强劲，进口量增长显著。经济危机的影响逐渐减弱，所有指标显示虾市场贸易将有所改善，超市和餐馆的消费都在转好。虽然在上半年最后两个月欧元贬值减慢了市场总体发展速度，仍然是涨价主导市场发展趋势。
西班牙仍然是欧盟最主要的虾进口国，尽管去年遭受了经济危机，今年上半年虾进口量依然强劲，同比增长10%。西班牙市场虾的供应国主要是中国和阿根廷，泰国的供应量也同比增加显著，从200吨到1200吨。预计西班牙市场虾的进口量仍会持续增加，虾价也将稳步上涨。西班牙贸易商的虾产品来源较广，能快速在供应商之间转换，因此西班牙贸易商在价格方面占有优势。令人惊讶的是，冷水虾的交易在这个市场的地位逐渐减弱。
2009年英国市场虾进口量同比增长5%，主要是煮熟去壳虾的增长所致。2010年第一季度是英国虾产品消费淡季，但是进口量同比显著增长（10%），依然是煮熟去壳虾主导整个市场，而冷水虾供应商基本退出市场。目前英国进口虾品种比例处于不断变化过程中，加工好的虾产品（主要是煮熟去壳虾）占有52%以上的市场份额，而且仍有继续上涨的趋势，热带虾主要以煮熟去壳的形式进入英国市场，这一发展使泰国出口商受益匪浅。关于2009年市场价格的动态，在经历数年的价格低迷之后，煮熟去壳虾的价格上涨非常迅速，目前泰国供应的煮熟去壳虾为5.2英磅/公斤，甚至比同规格冷水虾售价高出0.7-1.0英镑/公斤。
德国市场虾需求也显著增加，2009年进口总量为56700吨，较08年多出8400吨。德国市场虾进口量的增长并不稀奇，因为该国大型连锁超市目前都销售虾产品，折扣连锁店也将虾列入主打范围。2010年第一季度进口量持续增长，同比增幅为17%。泰国是德国市场虾产品的主要供应国，2009年共供应虾产品11500吨，第二大供应国是越南（9800吨），两个国家的供应量同比都有增长。孟加拉供应量为6500吨，同比翻番，主要是供应冷冻虾、易剥虾和酱油虾。
在过去7年，法国市场虾产品年进口量一直稳定在10.1-10.8万吨之间，冷冻虾是主要的进口种类，尤其是暖水虾冷冻产品，在法国市场很受欢迎。法国虾产品主要来自拉丁美洲（厄尔瓜多是法国市场虾产品的主要供应国）、印度（2009年供应量增长显著）和马达加斯加（去年供应量有小幅下滑）。法国消费者愿意付出高价格购买高品质的虾产品，如：马达加斯加的虾产品8.28欧元/公斤，而印度虾产品价格只有4.69欧元/公斤左右。总体来讲，去年法国所有进口虾产品的平均价格从08年的5.09欧元/公斤降至4.84欧元/公斤，不过今年开始价格大幅上涨，今年虾平均价格将在一个较高水平。
未来虾价或继续走高
今年6月份日元升值迫使日本进口商为交易付出更多，国际虾价也呈上扬趋势，日本贸易商积极性下降，因为他们害怕更高的价格影响国人的消费量。在供应紧张的情况下，日本进口商也不能决定市场价格走向，因此，由于日元的走强，进口商只会在补充库存时零星进货。
美国虾市场一直以来是买方兴趣决定市场消费的，而目前成了“卖家市场”，大规格的虾非常短缺，价格已经达到近两年来的最高水平，有大规格虾产品库存的进口商和卖家都一致认为价格将继续走高。
使用欧元的国家将保持市场竞争力，受欧元走弱影响最大的应该是西班牙，该地经济危机影响正在减弱的，但是失业率仍然很高，虾消费还会受到影响。另外，西班牙旅游景点游客少也会影响虾产品的需求。
相对而言，英国的虾市场前景比较乐观，欧元危机使英镑走强，这至少可以从亚洲地区吸引一些额外的供应，但英国还应适当推广冷水虾产品以满足消费者需求。
总之，在市场供不应求的前提下，未来全球虾价走高是必然趋势。
中国水产门户网独家报道，如需转载务必标明出处，违者必究！
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
