中国水产门户网报道进口冻红三鱼竟然肉质发黑、腐败，解冻后更散发出强烈的恶臭味，经实验室检验，金葡菌和细菌总量均严重超标！这是近日发生在黄埔口岸的一幕。目前，这批不合格进口冻鱼已在检验检疫人员的监督下退运出境。
据了解，黄埔口岸是广东食品进口的重要口岸之一，是珠三角进口商品的中心和中转地。此次截获的不合格冻鱼共两批，由某企业报检从东南亚某国进口，货值10万元。货物到达码头后，检验检疫人员依法对进行现场查验。刚打开包装，检验检疫人员便被眼前的景象惊呆了，只见红三雨鱼体发黑，存有腐败迹象，解冻后更是散发出强烈的恶臭味。在对随后入境的同一泰国厂家加工的另一批冻红三鱼进行检验检疫时，也发现了同样的问题。样品经实验室检验，检出金葡菌阳性，细菌含量达每克128cfu。目前，该批不合格食品已被安全退运出境，为货主挽回了12694.5美元的经济损失。
专家介绍，冻水产品的这种感官表现和金葡菌超标情况，说明这些冻鱼在加工、包装过程中受到了严重的污染，或者是冻鱼产品加工后保存、运输过程中的冷藏温度控制不当所致。金葡菌不但可引起机体的炎症，还会产生导致急性胃肠炎的肠毒素。该肠毒素耐热，即使在沸水中煮30分钟也不会被破坏。如果人们食用了这类受污染的水产品，将会引致食物中毒。
采集：黄倩
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