七彩神仙鱼苗双蛋黄人工孵化养成法

中国水产门户网报道七彩神仙是少数会在自己的身体的表皮分泌粘液食物给仔鱼食用的鱼种之一，一般鱼类的仔鱼被生下之后，得靠自己的运气去寻找周围环境内可以吞咽下去的微细粒子或小生物来充饥。不过，仔鱼群并不会分辨那一些食物是有益的，那一些是没营养。如果觅不到可食用或有养份的浮游小生物，则这些小仔鱼就生存不下去。
    
       当然是否吞咽得下去得看小浮游生物是不是够细，合于小仔鱼刚开口的口径，每一种鱼的仔鱼刚开口摄食时的口径都不一样大小，开口口径大的仔鱼生存的机会较大，因为它们可摄食的微细小生物较多。如果仔鱼开口的口径大于丰年虾刚出生的幼体（无节幼虫），则是最方便被人工饲养的，因为丰年虾苗是最大众化且最方便的天然仔鱼饵料之一。可是有很多的鱼类的仔鱼开口的口径都小于丰年虾刚出的幼体（无节幼虫），所以这些仔鱼只能先吃比无节幼虫更小的天然浮游生物，例如牡蛎受精卵（大小约50～60μ）、小型轮虫（大小约94～163μ）、初生的枝角类如Monia及Daphnia （大约150～200μ）等，然后再转换到丰年虾的幼体（无节幼虫大小约460μ）。
    
       于是上述小于460μ的天然浮游生物大部份是利用收集方式来取得，还没有商业化将之制造成干燥罐头的产品可用，其方便性还不如罐头装的丰年虾卵，好在饲料工业现在很发达，人造有微细颗粒饲料都可以经过配方及喷雾干燥的方式生产出来，代替一部份的天然浮游生物。可是刚开口吃东西的鱼苗消化系统分化尚未完全，胃功能尚不能百分之百吸收人工生产的配方微粒饲料，若只喂食人工微粒饲料而不供给仔鱼天然的浮游生物当饲料的话，它们的生长速度会较慢。因为当鱼苗摄食动物性的浮游生物饲料后，它们的酵素可帮忙鱼苗分解所摄食的生物，来吸取其营养。所以混合喂养人工微粒饲料和天然浮游生物的鱼苗，要比单单喂养人工饲料的鱼苗长得快又壮。

       关于鱼苗的营养需求方面，淡水鱼苗和海水鱼苗是有差别的，海水鱼苗非常需要20：5n3（EPA）及22：6n3（DHA）的脂肪酸，淡水鱼苗则较对于这类的不饱和脂肪酸需求不高，它们需求的是一般油脂类都含有18：3n3脂肪酸。丰年虾的幼体（无节幼虫）所含的脂肪酸会因产地的不同而有所差别，一般丰年虾卵较多含18：3n3型的脂肪酸，较少含20：5n3脂肪酸，但也有一些地区所产的丰年虾卵所含的脂肪酸组成是相反的。海水鱼只吃丰年虾的无节幼虫而不补强含EPA及DHA的油脂给它们吃的话，就会大量死亡。所幸七彩神仙鱼的鱼苗太容易饲养，只要有丰年虾的无节幼虫喂给它们吃，不必考虑什么油脂组成或有没有EPA及DHA，它就会成长的快又壮。

       但在仔鱼和仔虾的口径长到可吃丰年虾无节幼虫之前，要喂它吃什么呢？天然动物性浮游生物并不方便取得，就连在水产界也使用一些人工饲料来代替部份动物性浮游生物，这些人工饲料，台湾的水产饲料工厂都有开发出来，并常以OEM代工方式外销到美国去。可是，虾苗对于氨的容忍度显然要比鱼苗来的强，所以都利用工厂制造的人工微细饲料，也可以正常成长。鱼苗则比较受不了氨的刺激，对人工饲料的消化能力也较差，就连七彩神仙鱼的仔鱼也有同样的情形。

       有些外国书上说可以用某品牌粉状人工饲料来给刚开口的七彩神仙鱼苗食用，笔者曾亲自将所有品牌的人工饲料使用在刚开口的七彩神仙鱼苗试验，连普通做蛋糕用的蛋黄粉及台糖酵母粉及蓝藻粉也试过，只要这些粉料粒子够细，小于150μ，刚开口的鱼苗能吞得下肚，鱼苗就可暂时存活下来，但是成长的非常缓慢。这就是前段所提到的刚开口的鱼苗器官分化还没完成，还是以摄食动物性的天然活饵比较容易消化，而且鱼苗的肚子很小，喂食人工饲料很容易造成过量，使得水产生混浊而将鱼苗呛死。尤其若是使用是没有微胶囊处理的人工饲料时，更得管制喂食量，一般如喂食100尾到200尾的鱼苗，每次的喂食量以不超过1mg为宜。

    48小时受精卵长出黑点（眼睛）；
    72小时可见仔鱼，若产卵器没及时下甲基蓝，可能形成许多发霉的鱼卵 ；
 丰年虾幼体 
 
      除了饵料量要节制之外，水量的多寡也会对水质的稳定性有所影响，有些书籍建议使用大碗来饲养仔鱼，在台湾可找到的大碗是牛肉面的大碗，顶多也只能装一公分的水量。 
       如改用小水桶则因水量有8至10公升。安全性也提高了8至10倍，在开口喂料方面，由于使用在水产稚鱼微粒子饲料的品牌众多，如英国的FRIPPAK、日本的EVIANKYOWA、德国的TETRA、比利时的INVE等的微胶囊饲料，只要粒子的粒度小于150μ都可以使用，但使用这些人工制造的饲料，因少了动物性的浮游生物，仔鱼吃后的成长速度还是比不上由种鱼或奶妈带大的成长速度。所以本人还是建议使用印尼最惯用的双蛋黄法，因为这方法最省钱，且材料取得方便，又可兼顾到刚开口的稚鱼需要一些动物性浮游生物饵料的特性。印尼此法是沿之早期瓦特里先生发表的双蛋黄法，经过多年使用的经验再逐渐改良，出现了这改良方法。

       此法经MR．NOER T．PRAWIROPERMONO口述，本人整理如下，首先要选用很新鲜的蛋来使用，不够新鲜的蛋粘性会不好，生蛋黄还要先放在纸巾上将水份和多余的蛋白去掉，然后再放入碗内不破才行（不够新鲜的蛋无法放在纸巾上滚动）。

       第二，是将一粒熟蛋黄先用网把它挤散后也放入碗内，和生蛋黄一起用力搅拌，使它成为蛋糊。

       第三，是添加少许蓝藻粉到蛋黄内再一起搅拌，蓝藻粉的量只能用一点点，使蛋糊的颜色变成轻微的黄绿色即可，多了会使蛋黄的粘性降低，所以添加时要注意这一点，蓝藻粉可使鱼苗摄取到蛋黄内不足的维他命类，如维他命C及矿物质等。

       第四，添加少许丰年虾的无节幼虫，不过也要先用纸巾吸掉水份，再加入蛋糊内搅拌使它碎掉，以便开口的仔鱼在第一天就有机会可以吃到动物性的浮游生物。这就是此法的特点，也是工厂制造的微细粉状人工饲料所无法顾及到的。不过添加量也不能过度，因为它也会降低蛋糊的粘着性。

    第五，添加少许综合维他命B群的粉未到蛋糊内，并搅拌均匀，因为蛋黄内只含少许维他命B1及B2。

    第六，添加二至三滴鱼肝油到蛋糊内，鱼肝油可增加蛋糊的涂布性及增加其他添加剂所缺少的不饱和脂肪酸EPA及DHA，最后再将蛋糊确实的搅匀，然后置入冰箱内备用，也有人添加非常少量的呋喃剂等，以防蛋糊酸败，重点是正确的配合量，均匀的搅匀才能奖蛋糊沾在产卵筒或碗内，使之浸到水后三到四小时后不会脱落下来造成污染，唯有先克服这一步才能将人工孵化法做成功，所以在还没有正式使用来喂仔鱼之前，可以先自行搅蛋糊配合剂来作涂布试验。 

   i.将蓝藻粉、鱼肝油、丰年虾、维他命和生熟蛋黄放在碗内的情形    
   ii.将蛋黄搅拌后的情形 

   i.将蛋糊用食指沾少许后用力在产卵筒上涂抹上一层薄薄的蛋糊 ；
   ii.仔鱼正在吃蛋糊

       接下来就要正式谈人工孵化的步骤：
    
       第一、先将刚生下来的鱼卵连同产卵筒在大约隔二小时后，等鱼壳硬化从鱼缸中取出，移置到装满新水的约8～10公升的水桶内，然后使用一支不挂气泡石只绑铅片的气管轻微的打气，再用一支50W至100W左右的电热加温管来保持温度在30℃左右，有保温的仔鱼较易撑过前二天，进入到可以摄食丰年虾无节幼虫的第三天。打气不宜太大，气太大的话，鱼卵易被水流冲刷掉落缸底而形成死卵，且刚孵化出世的仔鱼受不了大气后的强烈水流，容易使仔鱼身体变弯曲而死亡。
    
       第二、添加甲基蓝以防止鱼卵发霉。甲基蓝可阻止新水中部份一般性的细菌去侵犯鱼卵，使用量大的是每公斤使用1％浓度的甲基蓝溶液3到4滴左右。甲基蓝对于隔日才移出来的鱼卵，防霉效果会打折并且会影响到仔鱼的开口食欲，增加了人工孵化的失败机会。
   
       第三、鱼卵大约在36小时后会长出黑点（眼睛），60小时后会破卵壳而出来，开始看到在摇尾巴，第四天便较看得清楚仔鱼的形状了，这时可以将桶底的一些脏东西及死卵吸走，并顺便换掉一部份旧水，旧水中若有少许氨都会影响到仔鱼开口的食欲。新水质需使用同一温度同一硬度的水质，并且宜慢速加入到水桶中。
    
       第四、约第五天后，仔鱼就会游出开始摄食，此时就可将产卵桶取出，洗涤干净，用清洁的纸巾擦干，然后将备好的蛋糊用清净的食指沾少许用力涂布在产卵筒上，大约在下层涂二公分宽一圈及上层也是涂二公分宽一圈。然后放进冰箱，晾干约十五分钟之后，就可直接放入水箱中给仔鱼食用。涂布量是越薄越好，薄到眼睛几乎看不到就够仔鱼饱吃一顿了。 
    
       第五、每天上午、中午、下午、晚上取出产卵筒，洗掉残留的蛋糊后擦干，再度涂布上新的一层蛋糊给仔鱼食用。
    
       第六、每天早上八点、下午一点、下午七点、晚上十一点需作水桶清洁工作及百分之九十以上的换水工作，所以一天需换水四次，日后双黄搅拌技术及涂布技术熟练后则可变成一天二次换水足够了。 
    
       第七、换水用的新水需和旧水温度及硬度皆一样，所以事先需用一个大鱼缸准备几天换水量的新水并且保温，温度只要相差一度左右，也会使仔鱼失去食欲而死亡。换水时宜用水管将水抽走，然后再慢慢加入新水，尽量以不搬动仔鱼为宜，有些书籍中介绍可用尼龙网将大碗内的仔鱼和水一并倒入，然后再将尼龙网内仔鱼放入新碗内，笔者认为，刚开口吃东西的仔鱼非常脆弱，前二天放置在水桶中就是要求方便和安全，还是应减少搬动，避免造成损伤。
    
       第八、约第三天开始，仔鱼已经长到可以用丰年虾的无节幼虫，此时，可以先将仔鱼全部捞起，移到白色大碗内来，以无节幼虫喂食。而蛋糊暂还是得涂给它们食用，因为有一部份成长较慢的仔鱼，还是没办法吃丰年虾，就得再吃一二天蛋糊。而每天还是要保持换水三到四次，换水的方式则可以换成将碗内的水连同仔鱼轻轻倒入家庭用的尼龙滤网内，然后再将仔鱼移到新碗中。如此维持到第五天就可以全部改用丰年虾幼虫来喂食。 
    
       以上使用的材料，随手可得，是最便宜又简单实用的人工孵化法。只要练习五六次左右，就能有心得，十次以上就非常熟练了。 

       此法的第一个重点是蛋黄一定要做到非常均匀的搅拌，不够均匀则粘度不佳。其次换水用的新水千万要用同一温度同一PH值的水质，所以最好先用大缸来储存有七八天可用的水量才安全。
       并且可将大碗浮置在大缸的水面上，以确保温度的一样。

       三是水要保持无氨，不能混浊。因为只要发生一点小差错，就很难挽回，往往得以损失鱼苗来收场。美国国内有二大盐湖在生产丰年虾卵，他们可以很容易购买到较细颗粒的的丰年虾卵来作人工孵化使用，甚至方便到第一天开始摄食的七彩仔鱼，就可以用人工饲料或蛋黄粉及丰年虾无节幼虫一并使用。不过印尼可和我们一样这些材料取得不方便，因此印尼便研发这种改良式的双黄法来便利自己。我们不妨可以将此法钻研一番，可能也可以研发出更有效的方法来。 

 





                                       编辑：庞琪