中国水产门户网报道博尔塔拉蒙古自治州投资600万元建设年产1000吨的现代化冷水鱼深加工基地，并采取“公司＋农户”的形式，加强冷水鱼养殖技术培训，统一设计养殖池塘，引导农牧民散户养殖。
去年向赛里木湖投放鱼苗270万尾，捕捞总量231吨，实现产值924万元。今年计划投放鱼苗1000万尾，捕捞460吨。
赛里木湖的高白鲑因其肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速牞在赛里木湖中主要摄食天然饵料，而湖水又未受任何污染，被誉为鱼类中的上品。2004年赛里木湖冷水鱼取得国家农业部颁发的“中绿华夏有机食品”和“AA绿色食品”证书。目前，新疆天润赛里木湖渔业科技开发有限责任公司已逐渐掌握冷水鱼生产和繁育技术，生产规模不断扩大，初步形成了以高白鲑、凹目白鲑、虹鳟、金鳟为主的繁育、养殖、销售和深加工体系。销售网点已经遍布疆内主要城市，并拓展到北京、上海等地，部分产品首次进入欧盟市场。
采集：黄倩
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