5、6月份长时间降雨导致南澳万亩蚝田普遍歉收

中国水产门户网报道蚝临近收成时，如果下些雨就能促使其迅速肥美起来。但今年5、6月份的长时间降雨，让肥蚝都‘掉肉’了，这是多年来不曾遇到的事……今年不单白干，而且还得赔本呐。”近日，笔者在汕头市南澳县深澳镇采访时，谈起今年肥蚝的收成情况，不少养殖户都提不起劲来。
　　
　　雨多惹祸　蚝身掉肉

　　往年的8、9月间，正是南澳岛肥蚝收获销售的旺季。然而，近日，笔者来到南澳岛肥蚝主产区——深澳镇白沙湾时看到，海面上只有廖廖几个养殖户在蚝区为蚝绳加浮标；近岸，数十只机排整齐地停靠在海滩上。往日那种机排刮蚝载蚝、来去穿梭的热闹景象不见了。当地的养殖户告诉笔者，今年的肥蚝遭遇多年来不曾遇到的失收，究其原因，都是雨多惹的祸。

　　养殖面积达数千亩的白沙湾蚝田分为内场、中场和外场。为一探究竟，笔者搭乘养殖户的机排深入白沙湾外场蚝田。一路望去，吊养着肥蚝的枝桠和白色的浮标布满海面。机排驶了近十分钟，进入了往年最为丰产的外场蚝区。“外场的蚝田今年损失最为严重”，开机排的陈姓养殖户一边告诉笔者，一边把机排熄火后从海里捞出一串蚝上来。笔者发现，往年同样的一串成蚝足有上百个肥蚝附着，但今年却数量极少。笔者蹲下身子数了数，只有不足20个，其余的都是开着口的空壳，里面的蚝肉都脱落到海里了。据悉，今年南澳受雨多淡水量大影响的蚝田达到数千亩。
　　
　　蚝场冷清　卖价减半

　　福建是南澳岛肥蚝的最大市场。往年这个时候，岛上的养殖户三更半夜就得下海“刮蚝”，等待晨曦微露时福建收蚝船前来装载。旺季时，每天都有数十万公斤的肥蚝被载运出岛每到这时候，近岸海面简直成了蚝的集市。但今年却鲜见福建“刮蚝船”的身影，偶尔来了几艘，也来去匆匆。当地的养殖户告诉笔者，由于肥蚝“掉肉”严重，加上蚝壳附着物也多，今年的蚝价较往年低得多，目前每公斤只卖到三四毛钱，只有去年同期的一半。
　　
　　内场蚝田　有望丰收

　　目前，南澳岛拥有一万多亩的蚝田，养殖品种基本上都为太平洋牡蛎。据有关专家介绍，太平洋牡蛎对盐度的适应范围较广，但如果时常下雨，造成盐度大幅降低，连续数天，则易死亡。由于今年雨季持续时间较长加上“珍珠”等台风带来的强降雨，周边地区水库放闸泄洪的巨大水量都流向南澳海面，使岛上各个蚝区的海水盐度降低，而且持续时间较长，对成蚝的生长造成了严重影响。据养殖户介绍，由于雨量过多，海水变淡，海面上时常还可见到鲢鱼等淡水鱼类活蹦乱跳，而无法适应盐度突变的成蚝大量死亡也就成为必然。

　　令人高兴地是，笔者看到，在离海岸较近的内场等一些蚝区，蚝绳上退潮时露出水面的肥蚝的成活率比中、外场高出许多，而且蚝身附着物也少。原来，由于地势的缘故，当海水退潮时，内场蚝田便露出水面，在水中浸泡的时间比中、外场的时间要短，而且，水库泄洪带来的淡水大都止于中、外场，对内场影响较小，因此，内场的蚝田海水盐度变化不大。这给秋后内场蚝田的丰收和价高创造了有利条件。

                                   南方渔网编辑：黄倩