江西全面加强水产养殖质量安全管理

中国水产门户网报道近年来，江西省大力加强水产养殖质量安全管理，全省水产品质量安全水平显著提升，渔业综合生产能力进一步提高。该省采取的一系列措施是：

　　强化质量安全意识，搞好安全用药工作。一是充分利用新闻媒体进行全方位的宣传，特别注重对禁用渔药及化学药品替代品的宣传。二是把禁用渔药及化学药品的相关知识都印制成资料册，发放至渔药店和养殖户手中。三是由水产局领导和有关专家领队，深入主产区对从业者面对面地宣传禁用渔药的危害、手把手地传授健康养殖技术。

　　健全水产品质量安全检测网络，提升水产品质量安全监管能力。2004年江西省承建了农业部渔业局下达的渔业病害、环境监测和质量监督“三合一”检测中心项目，并于2004年7月顺利通过省质监局计量认证。2004年10月正式对外营业后，加大了对无公害水产品和无公害水产品基地的水质、土质检测力度，大大提升了该省水产品质量检测水平。

　　抓好“两员”上岗培训，提高基层水产养殖场（户）的质量管理能力。2005年，全省举办出口水产品养殖基地、无公害水产品养殖基地、斑点叉尾鱼回和河蟹健康养殖及病害防治等培训班10期，培训人员达500余人次，其中有340人获得水产养殖病害防治员和质量监督员证书。此外，全省各地还举办养殖安全用药、水产养殖企业质量安全制度建设、标准化无公害养殖技术培训班35期，参加培训人员达2500多人次。

　　落实“二项登记、五项制度”，重点加强对出口水产品养殖场的用药管理。实行“两项登记、五项基本制度”，认真贯彻农业部《水产养殖质量安全管理规定》，从源头上加强水产品质量安全管理。2003年，完成了出口水产品养殖、加工和自营出口企业的登记注册；2004年，完成了无公害水产品养殖基地的注册登记；2005年，完成了具有一定规模的水产养殖基地（或企业）的注册登记。

　　注重源头管理，大力推进无公害水产品基地建设。该省坚持从源头抓起，突出抓好“基地、产品、品牌”三个重点。一是抓基地。到目前为止，江西全省共有83个水产品生产基地取得了省级“无公害”水产品产地资格认证，占全省水产养殖总面积的35.3%。二是抓产品。目前该省有甲鱼、黄鳝、草鱼等39个水产品种获得农业部无公害水产品资格证书，有73个水产品获得国家绿色食品证书，有76个水产品获国家有机食品证书。三是抓品牌。进一步增强品牌意识，加大了创立名牌产品工作的力度，涌现了一批像瑞金红都的“赣鳗”牌烤鳗、进贤县的“军山湖”牌清水大闸蟹、彭泽县的“芦花”牌彭泽鲫等省级名牌产品。

                                    南方渔网编辑：黄倩