探访青岛顺洋食品有限公司鱼片加工

中国水产门户网报道

先进的烤鱼片生产线

等候在该公司门前运货的车辆

 

公司生产的烤鱼片及新推出的海洋珍品礼品装系列

 

质检员正认真检查烤鱼片质量

       
      春华秋实，金秋时节笔者来到位于即墨市通济街道办事处仇家社区青岛著名烤鱼片生产企业—— 青岛顺洋食品有限公司探访。还没到公司门前就老远看到一辆辆运送食品的厢货车在排队。原来，中秋节前夕前来购买烤鱼片、鱿鱼丝等系列产品的外地车队络绎不绝。“ 现在我们的产品由于口感好、质量优而倍受全国各地客户的青睐，每天加班加点都供不上货”该公司总经理仇吉顺透露出该公司生产的高端产品紧俏态势。 

　　“企业出名了，不少外地客户想和我们合作生产烤鱼片，考虑到生产高端烤鱼片需要严格规范程序和一流生产工艺，因此一直没有松口，必须自己抓生产工艺和质量，来不得丝毫马虎”仇吉顺告诉笔者，他们生产的烤鱼片等知名产品，都是从俄罗斯进口的深海鳕鱼和国内的深海鱼种为原料，没有受到任何污染，由鳕鱼加工成的烤鱼片更是质地鲜美，口感味觉好，营养丰富，成为各地经销商争抢销售的健康休闲食品。目前，该公司已经研发出畅销的烤鱼片、鱼柳丝、鱿鱼丝、鱿鱼仔、风琴鱿鱼、即食鳗鱼、即食海蜇系列等几十个休闲食品，在全国设有30余个区域性总代理，形成了覆盖全国30余个大中城市的销售网络。 

　　近日 ，笔者在青岛顺洋食品有限公司体验了一把生产加工关。进入生产车间，笔者被要求换上消毒的工作服和水鞋，将手洗净浸泡消毒后，又在消毒池将水鞋浸泡消毒，这才允许进入冷冻车间。笔者看到，进口的鳕鱼放在水池进行解冻，工作人员将解冻后的鳕鱼去皮，后用刀具分割，严格按照国家标准漂洗配料，经过最先进的设备烘干、烘烤、压片、拉松后成为烤鱼片。经过筛选，密封包装成品，质监员随时巡查检验产品，并做好记录。 

　　几年来，该公司通过ISO9001-2000质量管理体系认证，QS质量安全生产许可证，全国质量诚信单位、全国第三届食品博览会金奖。“目前我们正在培育中国名牌，立足青岛放眼全国，为社会各界奉献更美好的高端健康绿色海产品。”