巴非蛤美食节今日在福建云霄举行

中国水产门户网报道     “漳州市巴非蛤美食节”将于今日在云霄县举行。

　　据悉，此次举办美食节活动，旨在宣传云霄巴非蛤的美食文化，扩大云霄巴非蛤的知名度，提高巴非蛤的养殖、加工的质量安全水平，争取更多的巴非蛤消费群体，加快推进巴非蛤产业化进程。

　　届时将邀请中国工程院麦康森院士等水产专家对云霄巴非蛤进行营养特色评价及推介，同时还将开展巴非蛤烹饪比赛及美食品尝，参加活动的人士将有幸一饱口福。

　　据了解，巴非蛤是云霄县水产品主导品种之一，肉鲜味美，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质的健康海洋食品。近年来，为打造巴非蛤品牌，提高产品市场竞争力，云霄县加快建设国家级巴非蛤标准化养殖示范区，发展巴非蛤标准化养殖业。2009年漳州市以巴非蛤为主的蛤类增、养殖面积达9.51万亩，增、养殖产量13.45万吨，产值10.7亿元。云霄巴非蛤不仅热销国内市场，还出口欧美、日本等地，成为出口创汇的主要水产品，每年仅出口到台湾的巴非蛤就有5000吨以上。