山东莱州：吃大蒜的鱼

中国水产门户网报道
    有的人可能想象不到鱼会吃大蒜，也难以想象它怎么吃大蒜，以及为什么要吃大蒜。 

    在山东莱州有一种鱼，身体扁平，略成菱形，褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹，由于游动时体态优美，宛如水中蝴蝶，所以叫“蝴蝶鱼”，又因身体呈圆形，寓意幸福吉祥、圆圆满满，又叫“多宝鱼”。大蒜作为食物被拍碎以后和其它饲料添加在一起喂鱼，鱼儿不但不抵触，反而非常喜欢吃。吃大蒜的作用就是能够使鱼增强免疫力，减少疾病，从而减少了药品的使用量，提高了品质和安全性。这种鱼是一种适应低温、弱光照和广盐性的海产鲆鲽类，口感好，抗逆性和集群性强，适养水温为10-22℃。莱州气候温和，适合多宝鱼的养殖，并采用池塘养殖，进行虾、蟹、鱼等立体混养，通过彼此间的食物链，提高饵料的利用率。

    目前，多宝鱼的价格是35元一斤左右，每条鱼一斤半左右，成本在20元左右，每一条鱼能赚15元左右。全市多宝鱼养殖面积1.7万公顷，占全市养殖面积的51%。