快报社论：领导带头吃龙虾是拿公众健康做赌注

中国水产门户网报道　   昨天，在江苏省食品药品监管局的食品安全宣传周的新闻发布会上，该局局长胡晓抒透露，南京小龙虾事件的中毒人数已经增至22例，不过，到现在为止，仍然没有找到致病因。 

　　自快报率先披露龙虾门至今，已有20余天，龙虾门真相不仅没有大白，反而更加模糊。

　　关于龙虾门，专家最新的说法是，原凶或是未知生物毒素。如果承认这种说法，那么，在眼下吃龙虾还是一件需要安全提示的事情。

　　然而，据扬子晚报载，最近，江苏省海洋渔业局的干部们都在“带头吃小龙虾”。似乎形势一片大好，我自处变不惊。这让人惊诧。

　　惊诧者一，在未知生物毒素究竟是什么、横纹肌溶解症究竟谁是祸因还没搞清楚的情况下，带头吃龙虾，意欲引导公众继续放心消费，是拿公众的生命健康做赌注。

　　惊诧者二，在龙虾门发生20多天之后，不仅相关的公共政策迟迟没有推出，反而急于撤销预警，证明“龙虾无病”，这是拿政府的公信力做赌注。

　　谁也没有权力下这样的赌注。

　　遗憾的是，在这样的赌注变着法儿下了之后，却没有让人警觉。这使人担心，领导“带头吃龙虾”会打着为龙虾正名、为产业的发展负责的旗号，慢慢升级为更大的盛宴。这是有先例的。

　　当下，干部带头吃什么，已经成为一道“公式”：哪里有食品安全问题，而这种问题影响到当地经济的危险，哪里就会出现干部或官员的嘴。———今天干部带头吃龙虾，几年前，禽流感肆虐的时候官员是带头吃鸡，三年前，牛奶三聚氰胺危机时，有地方官员带头喝牛奶，而去年，俗称猪流感的甲型H1N1流感疫情初暴发时，官员又在带头吃猪肉。

　　彼时之鸡、猪肉与现时之龙虾，都是一时未能证明是否传染源的东西，有关官员们不顾潜在的危险，把令人望而生畏的东西带头吃到肚子里去，这的确是要让人们多看几眼的。不同的是，官员带头吃鸡和猪肉的时候，地球人都知道了禽流感和甲型H1N1流感的前世今生，国家层面、政府层面的公共政策不仅透明化，而且科学的鉴定已然排除吃鸡、猪肉与染病的关系。然而，围绕龙虾门的诸多话语，却基本上是从一笔糊涂账回到另一笔糊涂账，到底是什么使吃龙虾者致病，至今未定论，在这种情况下“劝吃”，除了怕龙虾经济滑坡外，恐怕不是为百姓的胃口作想。

　　在这种情况下，带头吃龙虾，只能给人一种荒唐的感觉。倘若这只是干部私生活中的饮食行为，自然是无可厚非，但是一旦公开“带头”，那就进入了公共政策的视野，染上浓重的“宣传”印迹。
　　显然，这种“宣传”的需要，和食用龙虾的安全提示的出炉是在两个相反的层面上。既然按照国际惯例，此时必须出台食用龙虾的安全提示，以此为公众的生命健康负责，那么迟迟不出台就是一种不作为，反其道而行之，大吃龙虾，更是一种不负责任的乱作为。

　　当然，你可以说，在这种时候，吃给大家看，是在消除公众对龙虾的恐慌情绪。

　　问题是，在缺乏全程“直播”的情形下，人们无从看到龙虾从市场到肠胃的过程，只能认为这种龙虾是经历了特别的挑选，以专供干部们的肠胃。除此而外，凭什么要求老百姓相信吃“一般”的龙虾没危险？

　　令人担忧的是，20多天来，我们的社会充盈着“为龙虾讳”的浓重氛围。尤其是政府部门，往往异口同声地说龙虾没问题，根本原因是“为龙虾经济讳”。

　　此中有声音：8月25日，江苏省突击专项抽检，龙虾抽检合格率为100%；“一向对农产品要求苛刻的欧美国家，我们的小龙虾一样合格，这说明我们的小龙虾质量没问题。”

　　然而，食品安全问题爆发后的抽检合格率恐怕并不能全然说明问题，更不能证明以前没问题，这一点，“奶粉门”殷鉴不远；而若以欧美国家的检测合格率说事，则国内有着媲美欧美国家的检测制度吗？如果有，为什么我们的奶粉和鱼虾怎么屡屡出问题？

　　从数据上说，“小龙虾是我国重要的出口产品，主要出口欧盟和美国，2009年出口1.6亿美元。”而江苏所占的份额也不低。这种龙虾经济的确不可小看，龙虾门导致的负面影响也不可谓不大，问题是，要想保持龙虾经济的健康发展，首先就必须按照国际惯例，迅速出台可以信赖的公共政策，追查事件真相，还原科学结论。在“龙虾”病根未决的情况下，就去解决龙虾经济遇到的难题，这不是本末倒置了吗？

　　再大的经济利益也比不上百姓的健康权益，如果假借龙虾经济的名义，为一地之利益不惜拿百姓的健康权益赌一把，那将是不可原谅的。