“中国小龙虾之乡”湖北潜江展开应急之战

中国水产门户网报道      稻田连片，阡陌纵横，浅水之下，龙虾兀自爬行。浅滩上，道道拉网和地笼交错。这里是积玉口镇——潜江小龙虾的主要养殖区。沸沸扬扬的龙虾风波来袭，这里却显得宁静。与宁静相映衬的是热闹，昨晚8时，潜江著名的龙虾一条街东方路，吃虾的氛围依旧浓郁。

      这场风波突如其来，“中国小龙虾之乡”潜江如何应对？对龙虾养殖户和经销商的影响有多大？市场前景又如何？昨日，本报记者急赴潜江展开调查。

      应急之战
      水产局总工程师带头吃虾

      “郑重承诺：本店龙虾不用小龙虾，不用回锅油！”昨日下午，记者在潜江多家虾店门前看到类似的标语。
       与标语同时出现的，还有一封致顾客的公开信，贴在众多餐饮店的显要位置。信由该市水产局下发，主要内容是告诉顾客可以放心吃虾。
      昨晚8时，夜幕降临。在潜江著名的龙虾一条街东方路上，大排档一溜摆开，香气四溢。“前天我还刚吃了，搞这行的就要带头吃。”潜江市水产局总工程师陶忠虎说。“这纯粹是一场意外。”在陶忠虎看来，这场龙虾风波，与小龙虾本身无关。“即使出问题，也是运输、加工等环节出了问题。”
      陶忠虎这样解释他的自信：潜江本地的小龙虾养殖，严格参照了湖北省龙虾养殖的三个地方标准。“从选育种苗开始，到水源水质，到饲料投放，这些环节都有保证，龙虾品质绝对令人放心。”
      虽然陶忠虎明确表示“南京龙虾事件”对本地龙虾产销影响不大，但潜江确实经历了一场应急之战。该市另外一名官员透露，8月24日，潜江市政府召开紧急会议，迅速布置了对“南京龙虾”事件的应急预案。“参加会议的包括工商、水产、食品卫生监督和药检等多个部门。”
      这之后，全市范围内对小龙虾养殖、加工、运输等各个环节的检查全面展开。而各个餐饮店，也纷纷收到要求严格规范化经营的通知。甚至在潜江市电视台的节目中，对小龙虾运输、加工、制作的全过程，也在电视上公开播放，“如此透明，是为了打消市民疑虑。”

      目前市况
      今年虾已基本出清

     “尾肥体壮、爪粗壳薄、色泽明亮、肉质鲜美”。时下在武汉、北京等大城市的大街小巷，一盆盆油亮鲜红、香辣可口的“潜江油焖大虾”，广受食客欢迎。
      今年5月，潜江被评为“中国小龙虾之乡”、“中国小龙虾出口创汇第一市”。
就在龙虾风波的前两个月，潜江将第二届龙虾节的新闻发布会开到了北京。小龙虾，扛起了当地的消费经济，带动了地方发展，成为当地响当当的城市名片。
     据陶忠虎介绍，仅2009年，潜江市的小龙虾野生寄养面积就达18万亩，产量达到3.8万吨，产业创总产值18.2亿元，出口创汇8200万美元，分别占全省的65%和全国的35%。
      与江苏、上海等地龙虾大多来自水产批发市场不同的是，潜江餐饮店一般通过行业协会，直接找当地虾农拿虾。潜江市水产局办公室主任、省小龙虾产业协会副秘书长邹开封说：“流通环节越少，出现问题的可能性就越小。”
    “总体上，龙虾事件对潜江影响不大。”陶忠虎说。龙虾的旺季从4月持续到9月初，每年潜江小龙虾的消耗量在2000吨左右，目前已近小龙虾尾市。“现在忙的是种虾投放，对产销环节几乎没有影响。”
      姜友余，潜江市龙虾养殖协会会长，自己通过稻虾养殖龙虾100多亩。他证实，在积玉口镇，商品虾基本已卖完，“现在已是养殖种虾的季节了。”

      市场前景
      “最担心的其实是明年”

     “不良事件带来的恐慌，比事件本身更严重。”邹开封更担心这场风波对明年龙虾产业造成影响。
      邹开封介绍，潜江当地小龙虾标准化养殖几乎达到了100%，由于常年出口欧美，当地小龙虾在生产的每个环节，每年接受国家、省级和市级几十批次的检测，“可以说是用国际最严格的标准来要求我们的养殖。”
     但如今，邹开封担心国内这场风波会“波及”国际市场。“国际市场是我们的主要市场，一旦明年国际市场拉动不了，销售就不容乐观。”
     潜江龙虾养殖协会副会长周学海对市场的预判，与邹开封不谋而合。他认为，尾市很可能是把双刃剑。“因为正处尾市，对潜江小龙虾产业影响不大，但到明年吃虾的季节，顾客的疑虑说不定仍未彻底消除。”
     周学海说，自己虾店的小龙虾销售行情最近略有下滑，但具体数字并未作统计。“有学生开学，顾客流减少的原因，也不敢说没有这场风波的影响。目前最担心的是这一事件会冲击明年的虾市。”
    “龙虾成品市场，目前还没有统一的标准。”周学海盼望餐饮店的成虾和出口虾制品一样，有一个大致的参考标准，“由政府部门建立一个专门标准，告诉消费者，虾可以吃得放心，吃得开心。”