三农观察之十三：积极发展生态可持续水产业

中国水产门户网报道　　一个时期以来，西方一些非政府国际组织提出，要在全世界推行“生态可持续水产品认证”。这一行动得到了沃尔玛、家乐福等全球大型零售商的响应，且得到了美国FDA的支持。这说明，生态可持续水产品已经成为国际水产品消费市场的一个新趋势，不能不引起我国水产业界的高度关注。
 
　　其实，有关生态可持续水产品的概念并不新鲜，无非是捕捞不要过度、水域不要污染、质量安全要保证等。我国在水产业发展过程中，历来就非常注重这些问题。从1986年颁布《渔业法》到现在，我国已经建立起完备的水产业管理制度、检验检测制度、法制监管制度、认证制度等。尤其是对水产品的质量安全，从养殖、捕捞、加工、流通、销售等各个环节，都建立起了全过程危害控制和质量监测体系，使我国水产业从单纯追求数量型已向提高质量效益型转变。客观地讲，水产食品在我国居民食物结构中，具有较高的安全优势。 

　　然而，作为世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，作为世界上最早著书立说论述如何养鱼的古老国家，作为水产品总产量连续多年位居世界第一的水产大国，在进入新世纪(29.01,0.58,2.04%)的今天，我们不得不面对环境变化与食品安全带来的新的挑战，即便没有国际上的水产品可持续认证行动，我们依然应该把自己的事情做得更好。 

　　以高标准来反观我们的水产业是否已经具备生态可持续，不难发现，我们在许多方面都还有待改进和提高。比如，有的地方实行超容量养殖，有的地方渔业水域受到污染，有的地方种苗质量无保障，有的地方滥用药物、添加剂、违禁药物，有的地方随意或超量使用保鲜剂、着色剂等。因此，强化渔业质量安全管理，在保护生态环境的同时，全面提升水产品质量，仍然还有许多工作要做。 

　　我们看到，半年前，我国渔业管理部门曾组织高层论坛，向水产界的官员、专家和企业家们介绍全球生态可持续水产品的发展情况，探讨生态可持续行动对中国水产业的影响以及如何采取应对措施等。今年的中央一号文件明确提出：要“发展水产健康养殖示范场，开展标准化创建活动”。这些高层的行动和决定，是我国主动应对国际化趋势的有力体现。 

　　既注重水产品质量安全管理，又注重生态环境保护，既注重解决人们的餐桌污染问题，又注重改善和维护人们的生存环境，这是可持续水产业发展的必然要求。笔者认为，我国长期以来探索推行的“无公害水产业发展”、“循环经济与环境友好型水产业发展”等模式，都是具有中国特色的生态可持续水产业的发展之路。 

　　当下的任务是，在全面宣传和推广科学养殖、健康养殖、生态养殖的同时，应该建立联合行动机制，要组成由农业、渔业、水利、环保、质检、工商等部门共同参加的常设机构，从水域、种苗、饲料、药品、储运、销售等各个环节加强监管，齐抓共管，形成全社会共同关注水产品质量安全及生态环境保护的强大合力。