浙江宁海刘林法的青蟹梦

刘林法在央视记者面前演示绑青蟹

      在一市镇旗门塘青蟹养殖基地里，听刘林法讲述他的青蟹故事，是一件惬意的事。他的故事有梦想，有激情，有创业的曲折，也有成功的喜悦，听来令人心潮澎湃。“我一直有个梦想，就是把一市的青蟹打出名声，打响品牌。”刘林法说，这也是刘林法二十多年青蟹故事的注脚。 

　　给一市青蟹争口气

　　刘林法是一市镇西刘村人，一市青蟹的著名产地旗门塘就在家门口。靠山吃山，靠海吃海，刘林法从上世纪80年代末就开始跟着自己的老大做起了水产生意，那是当地许多百姓的谋生方式。与其他水产购销大户不同的是，刘林法很早就意识到品牌的重要性，并注册了“一市”商标。说起这段故事，刘林法说，这还要从三门的青蟹节说起。
　　2002年，邻近一市镇的三门县成功举办“中国三门青蟹节”，一时间“三门青蟹，横行天下”的口号喊得很是响亮，但谁又知道“三门青蟹节”上亮相的青蟹多数是从我县一市等地搜罗去的呢？看着自己老家的青蟹成为他人的招牌，刘林法当时的想法很简单：一定要打响一市自己的牌子，给一市青蟹争口气！说干就干，刘林法张罗起青蟹生意来。第一件事就是注册一个响亮的商标。下定决心要做出点样子的刘林法当时苦于没有一个能叫得响、足以与三门竞争的品牌商标，因为三门人已经注册了“三门湾”、“旗门”、“蛇盘”等商标，而对有特点的水产品来说一个好的属地商标就等于成功了一半，像长街泥螺一类的商标，历史已经免费给它们做了几十年的广告，想不响都不行。这时候，县海洋与渔业局的赵工程师给他出了一个主意，以自己的家乡“一市”作为注册商标，因为近年来一市的水产养殖发展迅速，影响力正在增强，相信一市有潜力。

　　打响一市青蟹品牌

　　有了品牌后，刘林法就一头扎进了青蟹的世界，为打响一市青蟹的品牌而努力奋斗。刘林法做水产生意不怕辛苦，几乎每天都是起早到海塘收货，自从经营青蟹以来，他起得更早了，每天天未亮就起床，四五点钟就到塘边，为的是比三门来的客商早到一步。夜里还要发货到八九点，长年到头都在塘边转，辛苦自不待言，刘林法咬咬牙坚持了下来。
　　海边长大的刘林法，有着当地人的朴实和诚信，在生意场上也是如此。即使是市场价格涨得快，预订的客户总能按照原先说定的价格和数量收到货，即使是在青蟹热销的季节里，刘林法卖出的蟹都是正宗十足的本地产品，从没有出现像他的一些同行把福建蟹夹带着卖的行为。刘林法还打破了青蟹的传统销售模式，将绑在青蟹腿上的重缚给解了下来，换成了经过设计，印有一市商标的轻便绳子，彻底颠覆了“一斤青蟹二两缚”的销售模式，赢得了消费者的信任和喜欢。
　　此外，不怕苦的刘林法还善于动脑筋，他花了很大心思琢磨各地顾客的特点。像上海、杭州等城市的顾客喜欢大雄蟹，每只至少０．５公斤以上的才抢着要；福建等地就要求肥壮的红膏蟹，因为那里多产白（黄）膏的，以红膏为时尚；南京就对肥瘦规格要求不高，喜欢价格便宜点的，因当地盛行蛋炒蟹，这一炒就不分肥瘦了。渐渐地刘林法的销售网越织越大，仅福建就有泉州、石狮、福鼎三个常设的点，还在三门人的眼皮底下挤进了温岭、椒江的市场，响亮地打出了“一市”牌。

　　建合作社一起致富

　　正当刘林法的青蟹生意做得风生水起，“一市”品牌叫响市场的时候，他又做出了一个让其他购销大户出乎意料的决定：把“一市”商标转让给一市镇政府，让全镇的养殖户共享“一市”商标。面对众人的不解，刘林法说：“只有让大家一起享受到‘一市’商标带来的好处，才能让大家意识到品牌的重要性，才会更加重视水产品的质量。”
　　在镇政府的帮助下，刘林法和旗门塘的七位养殖户一起成立了一市旗门青蟹专业合作社。之后，刘林法在一市镇政府的指导下，开展了一市青蟹的有机认证。众所周知，有机食品属于市场的高端产品，生产难度和技术要求都比较高。但是刘林法依靠旗门塘的天然条件，塘底以砂石底质为主，附近无工业废水污染，水域宽广，水体自净能力较强，加强养殖户管理，严格按照国家标准进行生产，杜绝违禁药物的使用，不惜成本，坚持用螺蛳肉喂养，努力提高一市青蟹的质量和安全。2005年11月8日，一市镇旗门内塘22公顷的面积，获得了有机产品认证证书，这是宁波市海水养殖水产品的第一个有机品牌。消息传来，旗门塘的养殖户高兴得跳了起来，而各级媒体也纷纷前来报道，进一步打响了一市的青蟹品牌。一市青蟹在2006和2007年度获得了浙江省农博会金奖，2007年还取得了宁波名牌的称号。
　　在刘林法的努力下，“一市”有机青蟹的品牌建设取得了明显成效，近几年来，旗门青蟹专业合作社的青蟹销售价格直线上升，现在市场上每公斤青蟹的价格在100元左右。青蟹的亩均利润提高到1000余元，养殖户真正做到了增产、增收。