河南郑州暂未发现“问题鲇鱼”

中国水产门户网报道    “看到大河报的报道后，我们从7月份就开始排查用动物腐尸喂养的鲇鱼是否流入郑州。”昨日，郑州市农产品质量检测流通中心主任符建伟告诉记者，用腐败变质的东西喂养鲇鱼违反《国家渔业法》，这种鱼不能进入市场。经过半个多月的多方排查，郑州市暂未发现这种鲇鱼。
 
　　结论：禁用动物腐尸喂鲇鱼

　　7月12日上午，记者在商丘市郊一个鱼塘边，看到养殖鲇鱼的水面漂浮着动物腐尸和蛆虫。水产专家称，虽然看起来恶心，但经过鲇鱼的二次代谢过程，鲇鱼肉是安全的。卫生专家则认为，在恶劣水体中生存的鱼，其体内会残留毒素，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除，至于这种毒素会被人体吸收多少，是否会危害人体健康，需专业检测给出答案。记者采访多位水产专家发现，“无害说”仅是理论推断，尚未进行过科学检测。7月15日，本报以《动物腐尸养出味美鲇鱼》为题进行了报道。 
　　吃动物腐尸长大的鲇鱼是否存在对人体不利的毒素，记者在前段时间多方请教无果。河南省农科院质检中心的工作人员告诉记者，想要检测鲇鱼体内的毒素是否对人体有害，首先要知道这种毒素的名字，然后才能根据相关标准进行检测，“毒素成千上万种，在不知道名字的情况下，不可能逐一实验。”

　　对此，郑州市农产品质量检测流通中心主任符建伟说，对于毒素的检测，的确需要知道毒素的名字后才能检测，“知道名字后，还要看这种毒素是否有相关的检测标准，有检测标准才可以做。因此，毒素的检测，在全国来讲，也不好测。”

　　符建伟说，虽然暂无法断定用动物腐尸喂养的鲇鱼是否对人体有害，但《国家渔业法》第十九条规定：“从事养殖生产，不得使用含有毒有害物质的饵料和饲料”，腐败变质的动物尸体肯定是有毒有害物质。

　　而农业部2003年31号部长令第十五条也规定，禁止使用变质和过期饲料。“用这种饲料喂养的鲇鱼非但不应该上市，还应该受到处罚。”符建伟说。

　　而在渔业水质标准中也规定，渔业用水的水面不得出现明显油膜和浮沫。未经处理的生活污水和有害废弃物不能排入渔业用水中。

　　行动：郑州暂未发现问题鲇鱼

　　符建伟主任说：“大河报对这种鲇鱼报道后，经常有市民拨打我们电话，询问郑州是否有这种鲇鱼。为消除群众的疑虑，我们从7月就开始排查这种鲇鱼是否进入郑州。我们首先在郑州市各县市区的鲇鱼养殖点进行排查，没有发现用死亡动物当饲料喂养鲇鱼的。由于郑州市场90%的鲇鱼都来源于广州，8月初，我们又派人去广州的一些养殖基地调查，也没有发现用死亡动物养殖鲇鱼的。从目前调查的情况来看，暂未发现有问题鲇鱼流入郑州。”

　　昨日上午，记者将此事电话告知了商丘市农业局渔政大队，刘队长说，他将派辖区执法人员前往查看。