中国水产门户网报道 五洲明珠(21.75,0.37,1.73%)重组让梅花味精集团走入人们的视线，这是一家人们不甚了解的神秘企业，偏安于河北一隅，但却是中国味精行业的巨无霸。在中国味精行业110万吨总产量中，携75万吨产能位居行业第一。
遭遇了去年的“环保门”后，在梅花味精集团董事长孟庆山的脑海里，总是有一幅场景让他挥之不去：日本味之素的工厂里，将生产味精产生的废水经过水处理排放到池塘中养鱼，并且把鲜活的鱼捞出来招待贵宾。孟庆山一直希望这个场景能够在他自己的工厂中实现。这种零排放不仅是生产技术的问题，更重要的是一种企业社会责任的体现。
“我不单单把企业看做是盈利的工具，更看做是对社会负责任的元素。”孟庆山说，“企业怎样承担应该承担的社会责任，不是追逐利益的问题，而是公民责任的问题。”
12年110倍的利润增长率对于一个高科技企业来说，可能没有什么大惊小怪，但是对于一个传统制造业来说，真是一个让人惊叹的奇迹。然而孟庆山却对自己取得的成绩轻描淡写：“我只是一个幸运者，我只是在前人反复失败的经验基础上，没有走弯路。幸运之处在于一个高速发展的行业，一个传统制造业变革的前夜，一个市场加速的开始。”
“我的人生哲学是品德决定人一生的成就，思路决定出路。没有优秀的道德品质就不会有优秀的出路。”孟庆山说。
说到长期规划时，孟庆山胸有成竹：“我最大的目标就是把梅花集团建设成为中国的‘味之素’，成为调味品生产行业中的旗舰企业和新型氨基酸领先企业。”
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