南海虾蛄膏蟹重回杭城餐桌

中国水产门户网报道      为期两个半月的南海海域伏季休渔期在8月1日结束，而在东海，宁波市300多艘拖虾渔船和笼壶类(包括蟹笼)渔船也结束了为期两个月的休渔期，重新开始捕捞作业。虽然东海正式开渔是在9月16日，不过陆续开禁的近海作业也带回来了不少新鲜虾蟹。
 
　　“这两天到货的东海白蟹、青蟹，肉质明显饱满起来了。”海鲜酒楼藏鲜工坊的负责人马文燕说，而像一些东海的梅同鱼、虎头鱼等供应量也大起来了。马文燕说，休渔期饭店用的东海海鲜都是冰鲜和沿海圈养的产品，而近海作业捕捞上来的鱼品质更佳，比如鱼鳞的颜色明显要鲜亮得多。南海虾蛄、膏蟹已开始供应杭州市场，但要吃到东海的带鱼、鲳鱼、野生沙秃等鱼类，还要等9月16日东海开渔之后。

　　“今年海产品价格一直比较高，陆续开渔后供应量的增长有望使价格回落。”农都水产市场经理严苗富说，比如最便宜的二指宽小带鱼批发价就要达到4-5元/斤，三指宽不到的带鱼批发价10-12元/斤，比去年同期的7-8元/斤高出不少。

　　严苗富说，预计到8月中旬，伴随着福建一带海域的开渔，供应杭州的新鲜带鱼、鲳鱼、马鲛鱼等将到货，到时候消费者能买到相对便宜的产品。