小石蟹每年带给山东胶南市大崮村100万元的收入

中国水产门户网报道      “这有一只，这里还有一只……这只大肚的母蟹不能抓，因为它正处于繁殖期，会产下数万个籽，抓蟹子也要注意‘细水长流’。” 据悉，以小石蟹相关的旅游产业每年能给村里带来100万元的收入，户均1万多元。

　　立夏以来，山东省胶南市张家楼镇大崮村“樱桃红”农家宴的老板赵厚发每晚都要穿上雨靴、背上手电，到村周围的小溪流里捉小石蟹。第二天中午，作为游客的必点菜，这种香脆可口的小石蟹就会爬上农家宴的餐桌。

　　近年来，在胶南市大崮村，围绕一只小石蟹展开了一场风风火火的绿色低碳家园建设，不仅美了村庄环境，还吸引了大批观光旅游的城里人，鼓了村民腰包。

　　村支部书记张振逊说，大崮村远离闹市，四面环山，没有工业污染，这种小石蟹生在山涧富含矿物质的溪水之中，以水中和岸边绿色天然的腐殖质为食，富含钙质，非常适合缺钙人群食用。由于当地居民的房屋大多数是依水而居，以前下雨的时候，很多石小蟹都能爬到院子里。而一段时间以来，小石蟹却神秘地从人们的视线中失踪了。

　　小石蟹的几乎绝迹，不仅让喜爱它们的村民惘然失所，还使村“两委”开始思考是不是这些小家伙所居住的生态环境出了问题。2005年4月，大崮村请来了环保和水产部门的技术员，一起“会诊”小石蟹几乎绝迹的“症结”。会诊的结果是，靠近溪流的几家采石场和村民的乱采滥伐，导致了环境的嘈杂、水质的浑浊，影响了小石蟹的生长。

　　胶南市水产技术人员解释说，这种小蟹子喜欢生活在洁净的溪流里，说对水质的要求近乎苛刻。它生性好静，很精灵，一受到惊吓，就会立马钻到窝里去，这里以前整天轰隆轰隆的采石声，让小石蟹连谈情说爱的机会也没有。”大崮村对症下药，对影响小石蟹生长的因素逐一解决。首先，在胶南市相关部门的支持和帮助下，关停了山上所有的采石场。其次，积极实行封山育林和山地造林，在村庄周围和宜林山坡上，栽植了共计15万棵樱桃、板栗、杏子等果树。4年时间过去，山绿了，水清了，还原了小石蟹的生长环境，小家伙们逐年繁衍起来。

　　前车之鉴，后事之师。有了小石蟹“事件”的经验，大崮村立下了环保红杠杠，先后婉拒了6家前来慕名投资的工业企业。他们靠山吃山，依托宜人的自然风光和丰富的水果资源，办起了水果采摘节、农耕文化园等生态旅游项目。

　　点“石”成金，小石蟹成了金疙瘩。依托生态旅游带来的超高人气，赵厚发等十几户头脑活泛的村民，瞅准时机搞起了大山农家宴，小石蟹成了农家宴上的招牌菜，许多游客慕名而来，品尝这道美味。