青岛虾兵蟹将家底丰厚

中国水产门户网报道    国际甲壳动物学大会首在中国举办，中外专家会聚青岛探讨甲壳动物科学前沿

    21日，第七届国际甲壳动物学大会在青岛召开。据悉，该大会5年举办一次，这是首次在亚洲国家举办。通过本次大会，岛城近海甲壳动物资源家底将进行大摸底，据悉，青岛近海的甲壳动物资源相当丰富，以虾类和蟹类为主，可捕捞的约数十种。此外，“性别增产法”首次被提出，即通过分辨对虾雌雄增产。 
     
    ■摸底 
     
    岛城可捕捞虾蟹数十种 
     
    21日，由国际甲壳动物学会主办、中国甲壳动物学会、中科院海洋所承办的第七届国际甲壳动物学大会在青岛召开。据介绍，国际甲壳动物学大会是世界甲壳动物学最高水平的国际性会议，这是首次由中国承办，也是第一次在亚洲国家举办。记者采访了解到，大会邀请了来自美国、英国、德国、以色列和中国的8位著名甲壳动物学家作大会报告，并将组织专题报告会和14个分组报告会。 
     
    中国海洋研究所助理研究员柳承璋表示，青岛近海的甲壳动物资源相当丰富，以虾类和蟹类为主，可捕捞的约数十种，其中虾类主要有中国对虾、鹰爪虾、毛虾、糠虾、虾蛄及其他食用虾，蟹类主要有三疣梭子蟹、日本鲟等。 
     
    目前，市民餐桌上吃的甲壳动物主要包括哪些呢？柳承璋表示，现在市民平时能吃到的有中国对虾、鹰爪虾、南美白对虾、虾蛄、三疣梭子蟹、日本鲟等，其他的则比较少见。 
     
    ■研究 
     
    对虾雌雄分养可增产 
     
    “在本次大会上，我们就将对甲壳类物种的疾病防治、水产养殖、遗传育种等方面进行探讨。”柳承璋告诉记者。“下一步，将通过凡纳滨对虾的淡化技术，提高岛城海域对虾总体产量。”柳承璋告诉记者，凡纳滨对虾本来都是海水养殖，现在尝试在淡水中进行养殖，也就是说，该技术是以扩大养殖区域的方式扩大对虾的产量。“目前，这一技术比较成熟。”柳承璋说，“通过这一技术，对虾养殖就能从沿海地区逐步往内地扩展。” 
     
    除了淡化技术外，本次大会上还探讨了一个增加产量的新成果：“性别增产法”，“甲壳类性别控制机制近期有了新发现，即在养殖中通过性别控制获得全雌或全雄苗种，可以大大提高水产品质量和产量。”记者采访了解到，在大会上，外国专家这一通过区分甲壳类动物性别增产的报告引起不少专家的兴趣。研究发现，一般雌虾的个体比较大同时口感较好。因此，可以先将雄虾和雌虾区分开来，然后专门培育养殖某类虾。“这一技术能大大提高甲壳类动物的产量并优化物种。”柳承璋告诉记者。 
     
    ■开发 
     
    蟹虾甲壳素可做衬衣 
     
    “青岛作为虾类养殖的发源地之一，利用好这一资源，能带来源源不断的收益。”大会组委会主席、中国科学院海洋研究所研究员相建海分析说，利用高新技术，甲壳类动物身上最大的资源——“甲壳素”在纺织、医药、化工等方面的应用，培育临海工业，将甲壳素产业培育成为岛城海洋经济的新亮点。 
     
    “所谓的甲壳素就是虾蟹壳的提炼物质，是一种类似于植物纤维的六碳聚合体。在自然界中，甲壳素广泛存在于各种植物和动物中。”相建海说，甲壳素可以做衬衣、做农药、做食品等。 
     
    记者采访了解到，在纺织品领域、生物材料领域、环保材料领域等，甲壳素逐渐成为现代工业的重要原材料之一。“更为难得的是，从可持续发展的角度看，由于塑料很难自然降解，已造成全球性“白色污染”，而甲壳素作为理想的制膜材料，有望成为塑料的替代品。”相建海表示。