全雄黄颡鱼通过专家鉴定 广泛推广尚需时日

　　业界普遍认为放养全雄黄颡鱼苗比普通鱼苗生长快、产量高，但以往主要是人工筛选来提高雄性率，现在有科研人员用生物技术大规模生产全雄鱼苗，但调查后发现，该研究成果还没有得到大规模推广，今年要买全雄鱼苗，“难”就一个字
 
　　2月初，湖北天门一养殖、加工企业负责人陈先生通过朋友向笔者询问：“广东哪里能买到全雄黄颡鱼（湖北、广东俗称为“黄骨”）苗？”陈先生的养殖场以及加工厂养殖基地数千亩，看好近几年黄颡鱼行情，他准备大规模养黄颡。

　　虽然以前就听说过所谓的超雄、全雄黄颡鱼，但哪里能够买到苗，笔者一时也摸不着头脑。想起不久前听说广州一家苗场有全雄黄颡鱼苗，笔者向陈先生做了推荐，最后因为种种原因双方没有达成合作。笔者询问陈总考不考虑买普通黄颡鱼苗，他回答：“我只想要全雄的，如果数量少就少养些，不养普通苗。”全雄黄颡鱼有这么大的“魅力”，或者说优势？这引发了笔者的兴趣，然而四处打听之下，却发觉所谓的全雄黄颡鱼苗，颇有些“雷声大，雨点小”的意味。

　　全雄黄颡鱼研究、推广情况如何
　
　　4月刊的《水产前沿》曾引用公开新闻报道说，3月27日上午，水利部、中科院水工程生态研究所、中科院水生生物研究所与武汉百瑞生物技术有限公司共同完成的湖北省重点科技攻关计划项目“全雄性黄颡鱼的研究”，在武汉通过了湖北省科学技术厅组织的专家鉴定。

　　与会专家听取了该项目负责人水生态所刘汉勤研究员的汇报，审阅了课题组提交的技术文件，质询了有关技术问题，并现场观看了课题组从养殖基地抽样的全雄性黄颡鱼。鉴定专家认为，该研究成果取得的主要创新点如下：建立了普通黄颡鱼、全雄黄颡鱼和超雄黄颡鱼的人工性逆转诱导技术，平均成活率高于60%，平均转性率高于95%；建立了黄颡鱼人工诱导雌核发育技术，诱导率高于20%；采用AFLP分子标记技术，分离到4个黄颡鱼性别连锁特异DNA标记，并转化为SCAR标记，成功地应用于黄颡鱼YY超雄鱼与测交子代的性别鉴定；建立了稳定可靠的超雄鱼繁育体系，年产YY超雄鱼达到7.8万尾；繁育全雄鱼苗规模已达1400万尾，苗种雄性率高于99%，实现了规模化繁育全雄黄颡鱼，已推广到全国9个省（市、自治区），生产实践证明，具有性状稳定、生长速度快、规格整齐等优点。

　　与会专家认为该研究成果中规模化生产的雄性率与分子标记的应用达到同类研究的国际领先水平，建议尽快申报国家良种；全雄性黄颡鱼具有很好的市场应用前景，该研究成果具有重大的推广价值，有望实现黄颡鱼养殖品种的升级换代，提高黄颡鱼养殖经济和社会效益。

　　笔者就该项目的研究与推广情况采访了项目负责人水利部、中科院水工程生态研究所刘汉勤研究员。他介绍说，全雄黄颡鱼采用性逆转与雌核发育集成等技术，建立超雄鱼繁育体系进而繁育出从受精开始就是雄性的黄颡鱼，“实验条件下雄性率可达到几乎100%，规模化生产时可达98%。而一般的黄颡鱼苗繁育，雄性率只有50%左右，通过喂激素、调节温度或者人为淘汰生长慢的雌鱼，雄性率可达80%左右”。因此，虽然全雄黄颡鱼在生长上与普通雄性黄颡鱼一样，但由于总体雄性率高，全雄黄颡鱼实验组总体生长速度比普通黄颡鱼组要快30%左右，产量得以提高，养成的商品鱼规格比较整齐也提高了销售价格，刘汉勤表示。

　　对于全雄黄颡鱼的推广，刘汉勤研究员透露，该品种正在申报国家新品种，等待农业部原良种审定委员会的审核，在此之前不会有正式的商品名称和商业化推广；但他们已经申请了3个专利，正处于公示期，“这样做是为了避免别的所谓全雄鱼苗假冒我们的名义，鱼目混珠坑害养殖户，损害产业良性发展”。他表示，明年会正式、公开推广全雄黄颡鱼，要慎重选择具备相应生产条件、技术和信誉的合作苗场，提供公鱼，“到时会公布具体合作单位”，现在在广东与海大集团种苗场及广州金洋水产公司有一些合作，提供亲鱼给他们；而目前项目参与方武汉百瑞生物技术有限公司也得到授权，生产销售种鱼。

　　笔者随后采访了百瑞生物的林茂寒经理。他说，公司现在对外销售亲鱼，一龄公鱼大约100元/条，二龄公鱼约300元/条，目前除少量提供给上述的两家广东苗场外，在湖北也有一家合作苗场，“去年的二龄鱼比较少，今年要把去年的一龄亲鱼重点、规模化培育成为二龄鱼，因为二龄鱼比一龄鱼能用来生产更多的鱼苗”。

　　对于一些苗场号称有全雄黄颡鱼苗的现象，林茂寒表示，百瑞生物公司是由部分前水生态所工作人员创立的，只有水生态所和百瑞公司有亲鱼销售，其他参与单位只是有少量试验用的公鱼，并没有买卖亲鱼。“全雄鱼的生产有多种途径，我们无法禁止别人宣称是全雄鱼苗，要靠养殖户自己去鉴别。而我们可以为合作苗场提供雄性率的检测，苗场生产全雄鱼苗时也要注意不能把亲鱼弄混了以免影响雄性率。”他说，今年公司还是销售亲鱼，也欢迎有意合作的苗场联系商谈。

　　一位参与该项目鉴定的国内知名淡水鱼育种专家告诉笔者，该研究项目用湖北当地的黄颡鱼群体试验，鉴定专家都认为该成果确实达到了很高的雄性率，全雄黄颡鱼群体生长速度更快，虽然没有做很具体的比较；也体现了实际生产中大规模生产全雄鱼苗的潜力。但他也表示，由于只是试验了当地的养殖群体，能否推广到更多的养殖群体或者其他区域如广东，还有待证明，“理论上是可以的”。

　　有苗还是没苗？哪里买得到？

　　“全雄黄骨鱼苗？没听说过”、“有这个苗吗？哪里有得卖，多少钱？”、“听说过这个苗，但是很少有得卖，还是把普通苗养好更实际”，笔者近日询问南海、顺德和广州一些黄颡鱼养殖户和苗场对全雄黄颡鱼苗的看法，他们如此回应。

　　南海西樵镇儒溪村是珠三角有名的黄颡鱼养殖专业村、高产村，当地养殖高手元哥平静地告诉笔者：“没听说过全雄鱼苗，我放苗一般放100元/万尾左右的水花。养鱼一是要选质量好的苗，要规格整齐；更关键的是要养好。”在西樵开渔药店的罗显健工程师总结了当地黄颡鱼高产的一些经验：分塘时统一放10公分左右的苗提高成活率；高密度养殖，增氧机几乎全天开；注意调水，预防为主。

　　顺德勒流、杏坛两镇也是黄颡鱼养殖比较集中、高产的地方。当地饲料经销商兼养殖户张老板以及他的饲料客户听笔者谈起全雄鱼苗，赶紧询问是不是真的有这个苗，哪里买得到。笔者只能遗憾地告诉他们不能保证找到真正的全雄鱼苗，即使有也不一定买得到。

　　“全雄鱼苗我听说有，但不知道哪里能买到，可能还不能稳定、大规模生产。”清远市黄沙养殖基地负责人戴惠田说。他的基地除大规模养黄颡鱼商品鱼外，也生产、对外销售普通黄颡鱼苗。他表示既要关心是不是真的有全雄鱼苗，更要关心如何去把鱼养好，尤其是规模较大的养殖场的管理很重要。南海西樵显恒水产也有销售黄颡鱼苗，负责人陆锦宜表示了类似的看法，并详细地描述了当地黄颡鱼养殖高产的经验。

　　海大集团种苗场是刘汉勤研究员和百瑞公司表示有公开合作的苗场之一。4月下旬联系其销售负责人曾向文经理时，正在湖北出差的他在电话中告诉笔者，因为前段时间气候不好，到4月底5月初才会孵化黄颡鱼苗，估计5月卖卵黄苗要300元/万尾左右，3公分的规格苗要800元/万尾，“但今年不一定卖规格苗，因为标粗池塘不够”。他说，今年公司全雄鱼苗产量不大，“估计有几千万尾”，鱼苗销售主要是针对集团的饲料客户。他说，海大自己的养殖基地以及客户还没养过全雄黄颡鱼，但今年有不少客户要全雄苗。

　　广州金洋水产也是水生态所合作苗场之一，销售负责人池金泉告诉笔者，金洋从水生态所买了孵化用的公鱼，但现在还没有获得正式授权生产全雄鱼苗，今年不做全雄鱼苗。“我们的客户没有养过全雄鱼苗，我们也没有做过试验，但全雄的应该长得快些，如同罗非鱼那样。”目前也有不少苗场声称有全雄鱼苗，但无法证实其亲鱼来源与选育方法。

　　湖北监利天瑞公司老板金天瑞告诉笔者，他去年养过全雄鱼苗，估计养全雄鱼苗比同样密度的普通鱼苗产量能提高1/3左右。天瑞公司除养商品鱼外，也从水生态所刘汉勤研究员及百瑞公司购买亲鱼生产全雄鱼苗，他表示要到5月下旬才有苗，水花定价400元/万尾，计划生产两三千万尾。

　　后续

　　4月底，笔者再次联系湖北天门的陈总时，他仍在为找全雄鱼苗发愁：“还是请你帮我找找全雄鱼苗，如果买不到那么多或者怕买到假苗，我就少养些，只弄两个塘做做试验，看看雄性率究竟有多高。”