广东大鳌百顷虾农宁留村不进城 养对虾"养"出"五奇"

农民养虾致富，建起了一栋栋高大漂亮的虾楼。

刘培胜把网上的新鲜活虾过秤，忙得不亦乐乎。

　　昨天天气放晴了，广东省江门市新会区大鳌镇百顷村23岁的女青年小刘悠闲地坐在自家饲料店里，听乡亲们议论着虾料的优劣和价格，她浅浅地笑着，偶尔插上几句。转眼间大学毕业已近一年，当同学们四处实习和找工作的时候，她早就与家人说好回村里发展。其实，村里抱着像小刘同样想法的年轻人不少。据百顷村统计，除了一些外出做生意的人外，该村进城务工的农民不到一成。

　　在万千农民蜂拥进城的年代，这里竟然有八成多的村民留在村中不愿意离家，这到底是为什么呢？在大部分村民从事养虾或与养虾有关工作的村庄里，又有着怎样的故事？带着好奇心，记者日前走进百顷村，探寻这里的传奇之处。

　　一奇
　　村里养虾比城里打工强

　　从会城驱车数十公里往水杉深处奔，经过渡口，再不知拐了多少道弯，终于抵达百顷村。百顷村没有建起高大的厂房，目之所及都是白色的塑料薄膜搭成的棚，棚的下面，便是虾塘。
　　百顷村党支部书记刘九胜说了一串令我们震惊的数字：2009年百顷村总收入406万元，账面仅有30多万元。令记者吃惊的，不止是村里的巨额收入，还有村干部的“大手大脚”，一年间便用了360多万元？刘九胜微笑着告诉我们：“钱都用在村民身上了。外面的墙上，张贴着村委会的收支明细表，村民常常来看，你们也可以去看。”
　　原来，以前异常贫困的百顷村，在上世纪90年代初开始养虾。经过近20年的摸索，百顷人终于发现当地的土质和水质养虾比养鱼好，而且养南美白对虾的效益远胜于刚开始时养殖的罗氏虾。
　　“现在我们全村的鱼塘面积有1800多亩，大概有九成左右在养虾。”刘九胜向记者介绍村里的情况说，村里的经济来源，基本上就来自于这些鱼塘的承包款。令人奇怪的是，江门五邑其他地方的鱼塘每亩仅需数百元，在这里每亩却高达2000—2500元。“没有办法，这里的土质和水质都非常适合养虾，所以村民宁愿交多些承包款。”
　　村民交纳的承包款，最后基本上都是取之于民、用之于民了，除了平整道路、拉上电线确保虾农可以使用增氧机等，村里大部分的收入，都用在村民身上了。每个村民都是村里的股东，按不同的年龄可享受相关的股份分红。18岁以下的少年儿童是1股，19岁—30岁的青年人是2股，31岁—40岁的中年人是3股，41岁以上的人是4股。“去年，我们村里每股是300元。”也就是说，一名41岁的村民，去年获得村里的股份分红是1200元。当然，村里的福利不止这些，村民的农村合作医疗款是村委会代缴的，有关节日还会有钱派发。
　　“我们村中起码有近八成的农民从事养虾或与养虾有关的工作。”村里的干部告诉记者，村民在村里挣的钱比在外面挣得多，而且工作远比城里轻松，生活成本也远比城里要低得多。“在村里轻轻松松就可以挣2000多元，而且工作时间又不算长，在外面哪能拿到这样的薪酬？”这是村民乐于安守村中的最主要原因。

　　二奇
　　村里满是漂亮虾楼

　　在大鳌镇，除了百顷村外，还有其他的村庄也养虾。农民养虾富了，很自然地建起了高大漂亮的房子，纯朴的村民称之为虾楼。说到百顷村的虾楼，热心的村民纷纷指引着记者去参观刘培胜的家，他们告诉记者：“这是百顷村最漂亮的虾楼。”
　　在接受记者采访的时候，刘培胜有点低调，但言语间仍透露出一种与生俱来的朴实和憨厚。今年48岁的刘培胜，除了经营着村里最大的饲料店外，还与人合股养虾塘1400多亩，是村中的养殖大户。1998年，大鳌镇的农技员在村里发动村民养虾，当时正在经营钆钢厂的刘培胜手上刚好有点余钱，于是便抱着“玩一玩”的心态承包了村里的20亩鱼塘养虾。“当时养的是罗氏虾，盈利比不上现在的南美白对虾。”一年下来，刘培胜一结算，略有盈余，于是他第二年又多承包了10亩，继续养虾。
　　2000年，随着村里养虾的人越来越多，刘培胜干脆又在村里开了一个饲料门市部，为虾农提供虾料。2001年，他改养南美白对虾，而他的虾场面积每年也在递增，并成为养虾大户。随即，刘培胜成了当地的名人，今年更是当选为全国劳动模范。
　　发家致富后的刘培胜，在村里建起了漂亮的虾楼。每天晚上，村里的养虾户都会聚集在这座漂亮的虾楼里，谈论着养虾的心得，研究饲料的品质，这里俨然成了一个“养虾沙龙”。“刘培胜家，每月都要用去几千元茶叶。”有人如此向记者介绍刘培胜的好客。在村民的心中，刘培胜的虾楼代表着一种理想的“高度”。
　　至今，刘培胜与人合作养殖的虾塘已达1400多亩。从2003年起，他连续几年让儿子到海南学习虾苗培育技术，他近几年虾塘养的虾苗都是自己培育出来的，这样可以省下不少钱。
　　“我们培育出来的虾苗，2成左右是自用，8成左右卖给其他的虾农，睦洲镇、三江镇甚至中山都有人来买虾苗。”刘培胜说。

　　三奇
　　一业带来百业旺

　　“我们村里共2070人，养虾的大概100多户，但近八成的村民从事养虾或与养虾有关的工作。”刘九胜向记者介绍，小小的虾儿，令百顷村一业带来百业旺。
　　与村民聊天，很多活儿是记者听都没听过的，比如刮虾、搭棚、虾宗等。“刮虾就是把长大的虾只从虾塘里捞起来的意思。”当地的村民向记者解释，至于搭棚，就是在虾塘里用竹子搭起一个棚，这可是一个大工程，必须稳固才能确保虾在里面安逸地生长。虾宗，就是为虾的买卖而穿针引钱的人。此外，村里还有人经营虾料、虾药、增氧机，甚至还有人专门收购虾棚的塑料薄膜，回收后又是一笔不少的收入。
　　在百顷村，刮虾者的工作，是非常有意义的职业，因为刮虾者的劳动，意味着虾农的丰收，因而他们的工资也非常高，每1.5小时的薪酬为40—50元之间。有经验的刮虾者，既可以迅速地将虾只捞上来，又尽可能地让塘里的虾只不受到惊吓。就算是在寒风刺骨的日子里，刮虾者也尽量不穿胶鞋胶裤，免得在刮虾时踩死受惊的虾只。
　　刮虾是个技术活，只有有经验的才能胜任此项工作。村里的男青年小梁就是一名刮虾工。“刮一个虾塘虽然时间不长，但前前后后要准备，还要做些善后工作，算起来一天最多可以刮3个塘而已。”
　　村里人告诉记者，有些经验丰富的刮虾工，一天可以挣数百元，平均一个月挣2000多元是比较普遍的。

　　四奇
　　股份制养虾规避风险

　　“养不好，拆屋；养得好，起屋。”这是当地村民对养虾的评价。意思是说，如果虾养得好，短短数月间便可以建一座虾楼了，但是如果养虾失败，不但亏钱赔本，甚至还有可能把房子卖了还债。在采访时，记者见到有新的虾楼正在建设中。为了减少风险，当地村民非常热衷于股份制养虾，成功了一起分成，如果失败了则共同承担风险。
　　不过，当地的村民对养虾都抱着比较乐观的态度，他们给记者的说法是：“九成以上的人养虾都是可以发家致富的，仅有一成左右的人会亏钱赔本。”对此，中山市泰山饲料有限公司业务员曾林的看法是：“百顷村养殖对虾的技术已经非常成熟，如果在外地，失败的远远不止这个比例。”
　　曾林是泰山饲料有限公司长驻百顷村的供货商，他向百顷村供货已有10多年，现在每月供应的虾料有100多吨。他告诉记者：“百顷村的对虾养殖技术在珠三角是排在前列的，相比其他地方，这里的虾塘无论是土质、水质还是技术都是非常优良的，因而养虾养得非常成功。”

　　五奇
　　村干部养虾“养”出威信

　　在百顷村，不但村民养虾，村干部也养虾，而且越是养得成功的村干部，在村民中也越有威信。“很简单，如果你自己的生活都改善不了，如何能引导村民发家致富，村民如何信服你？村民不信服，何谈搞好工作？”村中的干部这样与记者说，“能文能武”成了百顷村干部的真实写照。
　　今年42岁的麦社洪，是村里的养虾大户，又是村里的会计。麦社洪至今已养虾6年了，平时除了干好村委会的工作外，他还与朋友合作养虾，当地人称之为联营（即联合经营）。麦社洪的朋友具有丰富的养虾经验，平时虾场主要是由朋友看管，收获时按比例分成。
　　“这几年，养虾给我带来了生活上的改变，也提高了我的生活质量。”麦社洪直言不讳地说：“去年我去海南、西藏旅游，用的都是养虾挣的钱。前年，与我合作养虾的朋友夫妇俩，一年就挣了20万元，在村里盖起一栋漂亮的虾楼。”今年，麦社洪打算与朋友养虾200亩。
　　村干部带头养虾，村民认为是一件好事，在记者采访的时候，不少村民表示：“一个没有技术没有本领的村干部，是不可能带头致富的，我们也不会信服。”或许正因为这种“能者上”的理念，令百顷村的村民自治一直维护在良好的状态，村民团结，村干部廉洁，近年来该村没发生过一宗群众上访事件。