江西上高：小小上高鳙　“游”出大产业

      “前些日子，我们县隆信渔业专业合作社又签了一份大水面养殖承包合同——社员漆昌全带领16名乡亲来到余干，每年付870万元租金，承包8年康山大湖、大港湖、菱子湖、丰收塘湖，面积12万亩。”5月12日，上高县副县长李永祥高兴地向记者介绍。据统计，截至5月上旬，全县养鱼户共经营水面56.6万亩，其中隆信渔业专业合作社社员外出承包大水面就达45.5万亩；去年产鱼3.3万吨，产值2.8亿元，占全县农业总产值的10.4%。 

      上高拥有水域面积逾12万亩，但可养水面中千亩以上的水库仅有4座，远远满足不了当地农民“要想富、包水库”的要求。当“鳙鱼头”越来越受市民青睐时，敢为人先的上高养鱼人，于2007年申请注册了“上高鳙”品牌商标，并以此为主导品种开发大宗水产品养殖生产。

      大水面养殖鳙鱼，成本高、投资大。为此，“我们与信用社共同探索，组成渔业合作社，社员互相加入联保；合作社根据社员不同的贷款额度，提取不等的风险基金，如果谁效益不好一时还不上贷款，就用这些钱来应急。这样，一两个人出现了困难由大家来帮助，大大减小了养殖风险。”合作社理事长闻德辉告诉记者。2007年底，社员黄龙清与38位农民到湖北承包阳新网湖7.3万亩水面，需投入资金1500多万元，当时只自筹到1000万元，缺口500多万元。县农村信用合作联社及时给予联保贷款，使他们“承包7年、每年承包金480万元”的项目得以顺利进行。2008、2009年，他们不仅及时归还了贷款，而且有了不菲的收入，今年又投放了300万尾鱼苗。两年多来，合作社182户社员人均增收逾10万元，合作社积累资金109万元，农村信用社利息收入达375万元。

      为了适应现代人的“原生态”口味,2008年3月，渔业合作社举行社员代表大会，讨论通过了比国家标准更为严格的《上高鳙生产技术标准》，大力推行标准化生产模式。他们不为养鱼传统所束缚，摸索出了测水施肥、增氧、用微生态制剂调节水质等养鱼新技术，鱼生长快、个体大、肉质好。养鱼能手付东保承包10年一万亩的宜春飞剑潭水库，实行生态健康养殖，鳙鱼风味接近野生，没有鱼腥，大受香港市民欢迎。目前，“上高鳙”鱼头的销售网络涉及面越来越广，已大量进入浙江、广东等地市场；2008年通过深圳转口香港突破100万公斤，2009年达到115万公斤，今年头4个月达51.5万公斤。