浙江省海洋与渔业局:渔业——突破重点由点到面

中国水产门户网报道“十五”期间，随着消费者质量安全意识的提高和管理层对质量安全管理力度的加大，浙江省水产品质量安全工作取得了较大的成效，主要表现为：水产品质量安全管理意识有了较大幅度提高；2．水产品质量水平不断提升；水产标准化工作有了一定基础；水产品质量检测机构建设逐步加强。

　　“十一五”期间水产品质量安全管理工作打算

　　按照“统筹兼顾，标本兼治、重点突破、由点到面、动态管理、奖惩结合”的工作原则，在全省范围内开展“千场无公害，万户（船）信得过”水产品质量安全活动；实施农业部“畜牧水产业增长方式转变行动”，大力推广高效、生态、清洁、安全的渔业生产模式，强化生产者质量自控、投入品监管、产品质量监测与追溯能力；同时强化质量监控体系和社会诚信体系的建设，尽快建立起有效的水产品质量安全监管网。到“十一五”期末，全省初级水产品质量抽检合格率达到95%以上，确保水产品放心消费；制订水产品市场准入标准，逐步实施水产品市场准入制度；建立健全覆盖所有大众水产品的质量标准体系。

　　1．贯彻实施《浙江省渔业管理条例》和即将出台的《农产品质量安全法》等法律、法规，组织开展水产品质量安全专项执法检查。

　　2．加强行业管理，综合提高水产品质量管理水平。一是组织开展水产品质量安全执法监督和专项整治。二是继续组织实施初级水产品药物及其它有毒有害物质残留监控计划。“十一五”期间，计划省级残留监控抽样检测15000个批次，抽检合格率保持在95%以上，其中2006年计划省级残留监控抽样检测2500个批次。三是组织实施渔业水域环境质量安全和水生动植物疫情病害监测。2006年计划在象山港、岱山等重点海水增养殖区和杭嘉湖绍地区外荡、江河、湖泊等内陆重点增养殖水域，布设67个渔业环境监测站点，开展以水质环境、沉积环境及养殖生物为主要内容的渔业水域环境质量的监测与评价。四是建立完善初级水产品质量安全信息通报制度。

　　3．夯实产业基础，全面提升水产品质量安全水平。以“三化一提升”为重点，着力突破重点，由点到面。

　　一是渔塘标准化，二是渔船标准化，三是生产标准化。在养殖、捕捞领域，全面推行“无公害渔业生产标准化”。在全省范围内组织开展“千场无公害，万户（船）信得过”活动，鼓励和引导规模养殖基地（场）申报无公害双认证，指导中小养殖户（船）遵守以“生产记录”、“用药记录”、“投售记录”为核心的三项记录制度；执行相关的标准化养殖技术，不使用国家明令禁止的渔药、保鲜剂等投入品，每年争创初级水产品安全信得过农户（船）2000户，实行动态管理。并将开展“千场无公害万户（船）信得过”活动列为对各级政府海洋与渔业主管部门考核的主要内容之一。通过“引导和查堵、培训和监管、奖励和处罚”三结合的工作方法，建立“从养殖场到餐桌”、“从渔船到餐桌”的管理模式。建立出口水产品原料供应船、养殖场注册登记制度、原产地保证书制度和水产种苗生产许可制度。加快标准体系建设，基本形成覆盖整个渔业领域，与国际接轨、与市场接轨的现代化渔业质量标准体系，建立和推广渔业标准化示范区。“一提升”就是全面提升渔业生产者的从业素质。

　　4．加强队伍建设，为水产品质量安全管理提供保障体系。
　　加快“三检”机构建设。全省按照“统一规划、分步实施、整合资源、合理分工、突出重点、逐步完善”的建设原则，拟在现有渔业检测机构的基础上，通过加大投入，整合资源，加快渔业环境检测、产品质量检测和疫情疫病检测等“三检”机构建设，到2010年，力争建成1个省级，11个市级检测中心，40个左右县级检测站，100个企业检测站点，在全省基本建成以省级（包括省级以上）检测中心为主体，市级质检站为骨干，重点渔业县和企业检测站点为基础网点的“三检”联合运行的渔业检测体系。 

                                                                编辑:王宇