南极磷虾本月下旬将与大连市民见面

“安兴海”轮上的人员在加工车间查看磷虾质量

      2009年12月，辽渔集团所属的“安兴海”轮与上海水产集团的一艘渔船一道，首次赴南极从事南极磷虾探捕任务。此次探捕历时3个多月，共在南极海域完成64站位科研调查工作，投放110次网，捕捞磷虾1000多吨，同时进行了磷虾产品深加工试验，圆满完成了国家交给的2010年南极海洋生物资源开发利用项目探捕任务。 
　　据介绍，通过此次对南极磷虾的探捕，已初步掌握了南极磷虾资源分布、作业海域气象及捕捞技术，为下一步进行规模捕捞奠定基础。同时准备与科研单位进行合作，对磷虾的深加工进行深入研究。我国首次捕捞的磷虾将在4月下旬运回大连，届时，南极磷虾将与大连市民见面。

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　　据国际组织估算，南极磷虾生物量为10亿~30亿吨，年可捕量为0.6~1亿吨，是地球上最大的动物蛋白库。
　　南极磷虾体内富含丰富优质蛋白质和氨基酸等，其蛋白质，氨基酸含量高于牛肉和对虾；南极磷虾体内高效蛋白酶降解系统能对各种蛋白质进行降解，可应用于食品加工业以及医学上创伤快速愈合；南极磷虾油中不饱和脂肪酸和磷脂含量非常高，可广泛应用于医药和保健品；南极磷虾含有人体所需的矿物质及胡萝卜素。