上海喃嵘：从养殖到加工，整合一条完整的产业链

中国水产门户网报道　　1983年“喃嵘”在台湾成立，以水车式增氧机为主要产品；
　　1984年率先将水产养殖机械行销至国外市场，成为台湾外销市场占有率最高的企业；
　　1993年将产品项目由养殖机械设备扩展至整厂设备输出及水产品加工等多项；
　　2001年在上海成立了喃嵘水产（上海）有限公司，并在上海青浦工业园建厂，生产饲料整厂设备、水产品加工整厂设备、养殖设备、塑胶布膜等；
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　　郭益顿 喃嵘水产（上海）有限公司董事长 

　　工厂化养殖是大势所趋

　　李航（以下简称“李”）：水产养殖设备相对其他板块而言发展历史较短，您认为水产养殖设备在这个行业究竟处于什么样的位置？

　　郭益顿（以下简称“郭”）：水产养殖设备没有出现前，我们进行的是依靠自然条件的粗放式养殖，产量很低。随着各种增氧机、投饵机、水处理系统、检测仪器等水产养殖设备在养殖各个环节中的应用，水产养殖的产量、质量在不断的提高，可以说，水产养殖设备是提高养殖效益一个非常关键的因素。同样，随着人们生活水平的提高，人类对水产品的需求日益增长，这就对养殖产量、质量提出了更高的要求。这种要求推动了养殖设备的创新、工程化、集约化。总的来说，养殖设备行业跟养殖行业是相互促进的。

　　李：作为台湾水产养殖机械的第一品牌，从1983年在台湾成立至今，“喃嵘”自身作出了哪些调整去适应市场的发展？ 

　　郭：“喃嵘”是八十年代末以水车式增氧机这一产品为突破点进入国内市场的，当时我们主要以高位养殖模式来带动这一产品的销售。为了适应国内外市场整体性的服务需要，“喃嵘”在这二十年里不断作出调整。作为台湾水产养殖机械的第一品牌，“喃嵘”一直努力走在前面，现在推出的高位养殖循¬环系统，又开创了一种新的养殖理念。我们以“发展养殖规模化，提升水产工业化养殖技术”，为自我期许、 以“养殖工程的规划与设计”为经¬营核心，把先进的养殖模式推动养殖设备的发展。

　　“喃嵘”并不以单一的产品销售为前提，我们的目标是把养殖工程做成加工厂一样，使老百姓能吃到放心的水产品。“喃嵘”的发展方向是从养殖到加工，整合一条完整的产业链。

　　李：在您看来，国内的养殖机械技术与国外相比，其现状和发展前景怎样？

　　郭：欧美等一些发达国家目前以工厂化养殖为主，其养殖机械和技术是非常先进的。工厂化养殖基地的前期投入虽然非常大，但是产量也高，所以其单位养殖成品成本并不高。而且，这种工厂化养殖的产品从苗种、养殖到加工全过程都具有可追溯性。
　　虽然国内也经¬常性的开展违禁药物普查，但是目前我们还没建立可追溯体系。但经¬历孔雀石绿事件、高技术标准的贸易壁垒等事件后，我们也认识到了建立可追溯体系的重要性，目前国内很多企业也向这方面改进。同时，为了提高产量、规范用药，国家也在推动标准化鱼塘改造。另外，越来越多的专家学者、企业都在开展循环水养殖等方面的探讨。

　　农机补贴推进高效养殖

　　李：据您了解，国外政府对渔业机械的政策怎样？

　　郭：据我了解，国外一些国家像印度尼西亚、马来西亚、越南对渔业机械都有补贴或者在相关企业的税收上有优惠政策。就国内而言，各个地方政策也不尽一样，但很多省份是对购买设备进行30%的补贴，不过有些地方会根据地方情况来制定相应政策。例如北京就是先由政府统一采购，然后以50%的价格销售给养殖户。我觉得由政府统一采购是一个可行的办法，政府通过竞标的方式对先对厂家的产品进行价格、性能、质量方面的考核，这样能更好的保证农民的利益。而且，政府的批量采购也会促使生产厂家在当地建立售后服务机构，而养殖户或者经销商单独采购跟厂家讨价还价的条件则相对较差。

　　李：农机补贴对于渔业机械生产厂家和养殖户意味着什么？这项政策对水产业的发展会有怎样的影响？

　　郭：意味着双赢。国家通过渔业机械补贴政策使养殖户的购买成本降低，增加了养殖户购买养殖机械的积极性。设备配备足了，产量自然就能提高。鱼虾生长环境好了，也减少了滥用药物的几率。对于生产厂家而言，以前养殖户的资金只购买4台增氧机的，现在可以购买5台，这意味着整体市场需求扩大。
　　据我了解，目前国家的渔机补贴主要针对的是增氧机、投饵机两大设备，其他养殖用布膜、网箱等还没出台相关优惠政策，一些新的设备我们下一步也准备申请。

　　李：生产增氧设备的企业越来越多，新型的增氧设备也不断的出现，您觉得好的增氧设备的衡量标准是什么？

　　郭：无论是传统的增氧设备还是像底部增氧、漩涡增氧、蜂窝增氧这些新的增氧设备，我觉得衡量他们性能主要的指标是：增氧能力、产品的耐用性和能耗。概括来说，最根本的标准是这种设备能否给养殖户带来长期的效益。

　　推广，从土塘养殖做起

　　李：“喃嵘”进入国内市场也有十几年的时间了，在国内市场的销售区域主要集中在哪些区域？这么多年市场反映如何呢？

　　郭：目前“喃嵘”的国内市场主要集中在广东、海南、福建，国外市场则有印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、越南、泰国、墨西哥等国家。我们把厂房建在上海，是基于开拓华中、华东市场的长远战略目标。因为目前广东、海南、福建的高位养殖模式已经¬相对成熟，而华中地区目前还是比较多的土塘养殖，以上海为基地，这样既可以开拓华北、华东，又可以辐射到华南市场。
　　目前市场对“喃嵘”产品的品质是非常认可的，因为“喃嵘”系列产品的耐用性非常强，一些10年前“喃嵘”的产品还继续在池塘里使用。但是目前市场上“喃嵘”的冒牌产品也很多，广东茂名、阳江的很多养殖户跟我们反映过这种情况，所以建议养殖户在购买的时候要区分清楚，或者找一些有规模、有信誉的经销商购买。

　　李：“喃嵘”作为台湾水产养殖机械的领先品牌，其核心竞争力是什么？

　　郭：“喃嵘”的核心竞争力为：产品的品质和养殖工程的规划能力。
　　我们为了产品的高品质制定了高要求标准，对原¬材料、产品设计、加工工艺等都有非常严格的要求，我们的产品也通过了ISO9000认证，在高标准要求的同时我们还要求产品质量的一贯性。另外，“喃嵘”了结合国内外及自身近30年的养殖设备制造经¬验，使自身拥有了具有产业高度的养殖工程的规划能力。

　　今年推出“涌浪机”

　　李：从第一台水车式增氧机的发明，“喃嵘”一直在不断创新水产养殖设备新技术，可以介绍一些“喃嵘”最新的创新成果吗？

　　郭：第一台水车式增氧机的发明后，我们把这一产品引入到了大陆，并且根据国内外市场的需要推出了一些新的品种，价位也覆盖了高中低各个档次。同时，我们也根据养殖品种对象做了一些相应的性能调整。
今年，“喃嵘”推出了一种多功能 “涌浪机”。我们认为这将是一个取代叶轮式增氧机的产品，它的功率只有750W，具有增氧、造浪功能。它具备增氧能力的同时还能能带动水体交换、增加太阳的照射面积。这一产品今年已经¬通过了上海农机总站的推广鉴定，很快将全面推向市场。除此之外，我们现在还推出一种快速微冻技术，可以把成品冷藏起来便于运输，错开上市高峰，获得更高效益。

　　李：“喃嵘”公司首次推出了“高位节能循¬环养殖系统” ，这套系统具有哪几方面的特点？该系统是否对池塘条件或者养殖品种具有针对性？

　　郭：这套系统具有十五大优点：水土隔离、污物集中、漩涡排污、定时排放、固液分离、低耗能、生物净化、生态养殖、污物变有机肥、零排放、自动化控制、上下水层交换、自动收成分级、高效益。
　　从应用面上来说，这套高位节能循环养殖系统几乎适用于所有的养殖品种。应用时只需要根据养殖品种、养殖区域在配置上做一些调整。例如一些低温区域需要保温设备，而一些冷水品种或者热带地区则不需要或者只需在酸雨情况下需要。
　　根据总结，我们发现4亩左右、锅底型的正方形池塘是最利于增氧机形成的水流中央集污、排污的，病害的发生几率也比较少，所以我们的循环水设计是20亩的处理能力。当然，如果有需要的话我们也会提供相应的调整，或者提供池塘改造建议。