黄色素充斥黄沙鳖养殖产业 生态养殖成根本出路

　　据广西省贵港市平南县李先生介绍，甲鱼养殖户使用黄色素早已是“公开的秘密”。甲鱼养殖户为了使自己的甲鱼看起来更有卖相，跟风地使用起黄色素这个东西，事实证明这是短见之举。黄色素事件被媒体曝光后，包括黄沙鳖等在内的所有甲鱼价格都受到冲击，目前黄沙鳖价格仍没有“恢复元气”。目前黄沙鳖价格比较稳定，2斤以上的黄沙鳖价格基本维持在60元一斤上下浮动；2斤起步的墨底鱼的价格是55元一斤。

　　据李先生介绍，由于短期内黄沙鳖价格没有回升的迹象，当地一些养殖户已经开始转养其他品种，而一些养殖户则选择了生态养殖之路坚持养殖黄沙鳖。所谓的生态养殖法（也有人叫仿野生养殖法）看起来其实很简单，最早的甲鱼生态养殖法是在湖北湖南安徽等地盛行。而在李先生看来，黄沙鳖的生态养殖法最主要的特点就是摒弃在养殖过程中添加黄色素的做法，为黄沙鳖尽可能地创造接近自然的生长环境，这样的养殖方法在养殖速度上肯定是要慢了不少。现在黄沙鳖的养殖周期一般两年左右，而通过生态养殖法，黄沙鳖则要养殖三年甚至四年才能上市，据李先生介绍，生态养殖三四年上市的黄沙鳖价格不会低于八九十元一斤，看起来养殖周期变长了养殖风险增加了，但是从眼下来看，这样的路子才能黄沙鳖养殖不至于走向衰败。