做了黄鱼鲞又做带鱼鲞 浙江三门“船老大”海产品抓住市场口味

中国水产门户网报道      当许多做咸鱼鲞的经营户还在为如何不使用农药等添加剂，而又不使苍蝇叮咬、蚊虫孳生而烦恼时，位于浙江省三门县泗淋的三门船老大水产专业合作社却独辟蹊径，其生产的生态黄鱼鲞畅销台州，并闯进上海市场。如今，在黄鱼鲞的基础上，他们又开始研制带鱼鲞，预计下半年可投放市场。

　　昨日下午，记者慕名来到了三门船老大水产专业合作社。在生产车间里，几名工人正在做最后的产品外包装和封口。合作社理事长杨先跑告诉记者，前几天，一批黄鱼鲞刚生产完毕，运到各经销点。由于货物品质保证，深受消费者青睐，目前市场上有些供不应求。

　　船老大水产专业合作社经营咸鱼鲞为主的海鲜干货，当问起产品畅销的秘诀时，杨先跑说：“做这个，最主要的是要保证货源的新鲜，这也是我们把工厂搬到泗淋的重要原因，洞港码头的海鲜一上来，我们就进行收购，之后当即运输到工厂着手加工，以此确保做出来的产品新鲜不变质。”

　　目前，“船老大”已经在杭州、新昌等地设立分店，并在上海等地建立了73个经销点，去年产值达到5000万元，其生产的缢蛏干深受福建消费者的好评。

　　鉴于市场上的良好反响，今年年初，“船老大”又开始研制带鱼鲞，目前进展顺利。“针对市场上有钱买不到放心货的现状，我们树立生态食品加工的理念，力争把海鲜干货做出地方特色。”杨先跑高兴地憧憬道。