山东：冷冻虾仁活螃蟹能挤出多少水分！

　   ■冻肉、冻海鲜裹着厚厚的“冰衣”、鲜活螃蟹、虾类身上缠满“大号”皮筋……在日常消费中，这些冷冻食品、鲜活海鲜的“包装”成了商家偷工减料，缺斤短两的惯用伎俩。 
　　在水产市场，此类“潜规则”被曝光多年，消费者为何还得继续吃哑巴亏？

　　现状】
　　连鸡鱼肚子里都藏着冰碴
　　“15元一斤的散装冻虾仁回家一解冻就没剩下多少虾肉了”，11日在宁夏路某大超市，市民陆女士告诉记者，冰柜中看起来饱满的冰冻虾仁解冻后，一斤冻虾仁可以化出一二两水，而这些水是按虾肉价格买回家的。
　　而在冻鱼、袋装鸡肉、羊肉销售专柜上，大量冰碴与食品裹在一起。一位超市工作人员说，这些冰碴，鸡、鱼的肚子里还“藏”着呢。
　　在水产鲜货市场，记者看到一些蟹、虾上裹着许多大号皮筋，有些甚至系着多个“大疙瘩”。来自城阳红岛的商贩刘先生笑着说，一只海鲜多绑些皮筋占分量已成为业内的潜规则，一百斤蟹子，他们要绑十斤左右的皮筋，这其中的利润不言而喻，而消费者对此也说不出什么。

　　记者调查】
　　食品包装成投诉热点如何处理“附带物”尚无统一做法
　　在记者随后的调查中发现，蔬菜外皮附带着一层泥土，冻肉、冻海鲜裹厚厚的“冰衣”、鲜活螃蟹、虾类身上缠满“大号”皮筋在岛城农贸市场、正规大型超市中屡见不鲜。据青岛市消保委有关工作人员介绍，随着市民维权意识提高，近期特别是冬季、夏季对冷冻食品靠“冰衣”缺斤短两的情况投诉越来越多，“现在每斤大虾、螃蟹的价格动辄数百元一斤，而几分钱的皮筋卖出海鲜价的情况消费者肯定不会认同。”
　　据介绍，除了农贸市场和散装冷冻食品问题严重外，一些品牌包装的冷冻食品也存在将部分冰的重量加入食品净含量的情况，而食品重量、净重、毛重等标签标注常让消费者对冷冻食品实际重量看不明白。
　　对此，青岛市沃尔玛超市负责人楚先生告诉记者，对于上述问题超市也很头疼。现在超市对于食品附带物的处理方式均比较模糊，没有统一做法。

　　律师说法】
　　有关部门要加强监管
　　对于这些“另类”包装费问题，青岛市工商部门有关工作人员表示，导致冷冻水产品普遍存在含冰量偏高，商品的标注净含量与实际净含量严重不符，属于误导消费。但对于轻微含冰或有附带物的行为，执法人员在工作中也很难认定。
　　青岛市消保委委员，青岛市华鲁律师事务所律师隋思玉认为，解决食品附带物的关键问题在于消费者和商家之间各有标准，而由于食品自身属性、工艺不同，社会无法制定统一的规范标准，因此才造成目前此类投诉增多的问题，有关部门需要对商场进行相应的监管，维护消费者权益。