广东省海洋与渔业局：渔业——抓住重点全面推进

中国水产门户网报道近年来，广东省水产品质量安全管理工作以提高水产品质量安全水平、建设“食品放心工程”、推动渔业经济发展为目标，以抓好“三、二、一”系统工程建设为重点（即建设好三个体系：渔业标准体系、检验检测体系和水产品质量保证体系，建设好两个基地：无公害水产品生产基地和出口原料基地，推动一个制度的建立：水产品市场准入制度），全面推进水产品质量安全管理工作，取得了一定的成效，主要表现为：初步建立起水产品质量安全管理工作的组织管理机制；实施“无公害食品行动计划”效果明显，渔业标准化进程快速推进；水产品质量安全检验检测体系初步建立；水产品药物残留整治工作取得较好效果，质量安全监测合格率保持在较高水平；逐步建立水产品质量安全保证体系，推动出口原料基地建设工作。 

　　“十一五”期间水产品质量安全管理工作安排 

　　指导思想：以建设社会主义新农村精神为指导，落实科学发展观，更新观念，将抓质量安全管理贯彻于渔业生产全过程，不断提高水产品质量安全水平，建设广东和谐渔业，达到渔业增效、渔民增收的目的。 

　　重点工作：一是进一步推进“无公害食品行动计划”，加快无公害水产品生产基地发展步伐。根据到2010年全省水产养殖基本实现无公害生产的工作目标，主要做好以下三项工作：（1）贯彻落实农业部《关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品的意见》（农市发[2005]11号），积极开展无公害水产品产地认定和产品认证工作，通过政府推动和适当财政补贴，每年认定产地100个以上、认证产品50个以上；（2）贯彻实施《广东省无公害水产品产地管理办法》，建立无公害水产品产地抽检制度，加强对无公害水产品产地的监管；（3）培训各级无公害水产品生产管理人员。 

　　二是继续推进渔业标准化进程。加快产品和投入品质量、检测检疫方法等标准和养殖技术规范的制修订步伐，尤其是要加大对无公害水产品和出口水产品原料生产配套标准的制定力度，建立、健全产前、产中、产后标准体系，使水产品生产和管理各环节都有标准可依。计划每年制修订渔业省级地方标准30项左右，建设渔业生产标准化示范区25个。到2010年，初步建立起以国家标准为基础，行业标准为依托，省级标准为配套，与国际接轨的水产品质量标准体系。 

　　三是不断加强水产品质量安全质量保证体系建设。（1）继续扶持、推动企业从原料生产开始，建立完整的HACCP质量保证体系，包括控制制度、生产的审批、生产记录、疫情和环境质量通报、渔药使用程序、产品销售等环节，解决产品质量可追溯性问题。（2）建设水产品出口原料基地，启动供应港澳淡水鱼生产基地和贝类净化基地建设计划。四是不断完善质量安全检验检测体系，逐步加大水产品质量安全监控力度。（1）按省“三合一”体系建设意见，重点抓好汕头等沿海9市和韶关、肇庆等3个内陆市的综合实验室建设工作，继续推动、扶持水产品批发市场药物残留监测点的建设工作；（2）推动各级海洋与渔业主管部门建立起水产品质量安全监控制度；（3）对渔业生产水域进行常规性质量安全监控，重点对工业“三废”和生活废水排放量大的渔业水源实施有毒有害物质检测，建立长期的监控机制和资料库；（4）增加投入，扩大水产品质量抽检范围和抽检频率，并将抽检重点从出口主导产品扩大到与普通群众生活密切相关产品、主要养殖产品和无公害水产品等，省级抽检样品数从现在的每年500多个增加到700个以上。 

　　五是加大水产品质量安全的宣传教育力度，加强水产品质量安全支撑技术研究。培训水产品质量安全行政管理人员；建立广东省水产品质量安全信息网。

　　六是开展水产品质量安全执法。制订《广东省水产品质量安全管理条例》，逐步将水产品质量安全管理纳入法制轨道。 
 
                                                               编辑：王宇