广西平南石源广：一个爱折腾的水产人

中国水产门户网报道      在广西平南这个小县城初次见到石源广时，他不苟言笑，很爽朗直接一句“走，吃早餐去”！浓眉大眼、方正的平头，外形看上去，他就是一个十足的养殖户。深入交流之后发现，他不仅仅是个养殖户，还经­营着自己的水产公司，并且还要负责平南县水产技术推广站的养殖推广和技术咨询工作。进入水产行业之前，他有过丰富的创业经­历——开过程控电话亭，当过书店老板，还当过“刀郎”卖过刀具，甚至还是当地的小“地产商”。众多经­历集于一身，不禁让人觉得他和当年太平天国左军主将翼王石达开颇有几分相似，同样“石”姓，同样出身广西贵港，同样敢闯敢干、能“折腾”。黄沙鳖的知名度就是在石源广带领下一手“折腾”出来的。
              
      自小与水结缘
      石源广是土生土长的农村娃，小时候家里水塘特别多，自小他便与对小鱼、小虾结了缘。作为农村的孩子，他想法很简单，一心想着读好书学好养殖技术，毕业时可以回家创业搞养殖，所以在报考大学的时候，他毫不犹豫报了水产养殖专业。
1990年毕业刚出来，石源广被分配到广西平南县水产技术推广总站，从基层做起，干了两年技术工作。“那时领导安排什么我就做什么，任劳任怨，堪称‘模范老黄牛’”。谈起那段经­历，石源广和记者开起了玩笑。这样做了两年，石源广觉得继续下去也成就不了他心中的大事业，于是他选择了下海经­商。
      “当时从平南县同一批水产学校毕业的同学里，没有人像我这样单独出来闯的，很多都是拿政府单位的工资奖金，当个公务员就满足了。”石源广回忆说。
      尽管是水产科班出身，石源广一开始创业并没有选择自己熟悉的水产行业。1992年至1997年期间，石源广先后开过程控电话亭，经­营过书店，卖过刀具，甚至还炒过地皮，凭着年轻人干事的一股热情和敏锐的商业嗅觉，他赚到了人生的第一桶金。
 
      折腾回本行
      1998年开始，石源广干起了自己的老本行——鱼苗生意，并在2001年在平南县大安镇的“农业部水产养殖示范场”做技术总顾问，经­过几年的摸爬滚打，石源广积累了不少的养殖经­验。2003年石源广正式做起了渔药、鱼苗、饲料一条龙的经­销，刚起步时非常艰难，他经­常一个人奔赴各大养殖场，新的饲料和鱼苗他都经­过试养和多方调查，觉得质量有保障后才向农户们推荐。
      2004年发现黄沙鳖养殖效益不错，石源广和平南当地养殖户合作，一起办起了黄沙鳖养殖场，并于次年4月带头成立了平南县渔业协­会。“当时县领导认为协­会能有30-40个会员就算成功了。”石源广回忆说，但通过多年在水产行业积累的人脉和影响力，第一次加入协­会的人员就有120人。“通过会员间的交流，协­会能帮助大家解决黄沙鳖养殖过程中遇见的问题，还能带动他们致富增收”。因此，越来越多的养殖户加入了协­会，2004年底平南县渔业协­会的注册会员就达到了300余人，而现在，注册会员已达到一千余人。
      成立协­会的意义还不止于此，2006年石源广组织平南县渔业协­会参加了“第三届东南亚（广西）国际水产畜牧交易博览会”，这是广西黄沙鳖第一次走出贵港。为了突出黄沙鳖品质优良、仿生态养殖的特点，石源广还以平南县协­会之名义注册了广西黄沙鳖第一个品牌——“龚州”牌黄沙鳖（“龚州”：南平县古称龚州），规定只有达到合格的质量标准的，才能在裙边挂上“龚州”牌的标签出售。
 
      还在路上
      2007年下半年，石源广在黄沙鳖事业上迈出了重大的一步，他买下了当时经­营状况不佳的广西贵港市吉安特水产畜牧有限公司全部股份，凭着在平南县渔业协­会工作的经­验，他确定“建立品牌、建立无公害基地、开拓市场”三步走的战略，先后他注册了“贵江­”黄沙鳖商标，与马皮水库合作建立了308亩的黄沙鳖良种场基地，并开拓新兴市场——上海。
      “上海经­销商当时主要经­销江­浙和顺德一带的低价甲鱼，黄沙鳖因为价格高销路并不好。”刚开始在上海寻找经­销商，石源广遇到了不少困难，但他马上转变思路——在上海闵行区设立办事处，通过从酒店终端入手，把“贵江­”牌黄沙鳖免费送给酒店品尝。由于黄沙鳖主要投饲福寿螺及小杂鱼，石源广对黄沙鳖的品质很自信。功夫不负有心人，酒香不怕巷子深，黄沙鳖裙边厚、口味香的美誉逐渐在闵行区传开。
      “记得有一次，我们上海办事处的业务员送黄沙鳖到酒店，不小心把包装给弄丢了，对方看见没有包装袋，认为不是正宗“贵江­”鳖，拒绝收货。”谈到上海老百姓对“贵江­”牌黄沙鳖的认可，石源广对此事还津津乐道。
      上海市场一炮打响之后，石源广对自己经­营的黄沙鳖品牌更有信心了。2009年石源广和贵港酒店合作，共同建立第一个“贵江­黄沙鳖美食馆”，美食馆提供美食和传授黄沙鳖宰杀烹饪技巧，也取得了良好的宣传效果和经­济效益。2010年他还计划继续扩展黄沙鳖的影响力，在南宁、柳州、桂林等地开设黄沙鳖专卖店。
      在路上，心朝远方，石源广的黄沙鳖产业腾飞之路，还将续写更多的传奇……