台湾水产行业专家考察团到浙江舟山参观访问交流

专家考察团在舟山泰和水产有限公司听邢董事长汇报

      为促进浙江省舟山水产企业转型升级，加强舟台水产行业合作交流，1月27日至31日，台湾水产行业考察团一行6人，在中华两岸企业发展协进会林淳浩秘书长的带领下应邀来舟山进行了为期4天的考察参访。

　　台湾专家考察团由食品加工类专家和水产养殖类专家组成。4天来，考察团兵分两路，进车间、下厂房，着重就水产品加工和水产养殖两方面问题重点考察舟山市定海、普陀两区多家水产食品加工企业和水产养殖场。

　　1月29日上午，水产食品加工类专家组一行首先来到普陀区舟山泰和水产有限公司。该公司是集收购、生产、贸易于一体的出口水产企业，也是舟山市水产品精深加工龙头企业。公司董事长邢波向考察组一行汇报了公司的基本情况后，带领大家进车间参观了产品生产的基本流程。通过考察交流，台湾专家对公司的管理、经营给予了较高的评价，同时就脚料利用、原料质量把关以及产品营销等问题提出有益的建议。在发现公司大量的鱼皮、鱼头、内脏等都放在一起时，台专家荷高国际冻虾产销公司总经理沈达说，废弃料要分类存放，要开发利用，鱼骨可以做钙粉、鱼皮可以做化妆品等等，舟山有同类型水产食品加工企业600多家，如把这些原料充分利用起来，就可以再开很多厂，形成产业链锁。

专家考察团参观舟山泰和水产有限公司生产车间

      1月30日上午，水产食品加工类专家组一行又来到定海区京洲水产食品公司。该公司也是一家以生产水产休闲食品类为主的外向型企业。在看到该公司生产的一种海带休闲食品后，台专家台湾食品工业发展研究所杨明全先生说，台湾现在海带进口需求量很大，老百姓对海带食品也很感兴趣，今年6月份台湾有个国际食品展，你们可以组织相关产品参展。京洲水产食品公司陈董事长在交流中也向专家们提出了希望引进台湾企业营销、策划和管理方面人才的想法，台专家荷高国际冻虾产销公司总经理沈达表示，台湾在水产食品加工行业，尤其是在水产品精深加工方面相比大陆有优势，舟山与台湾在水产行业的人才交流合作上有很大的潜力和空间，回去后会提供人才合作方面的信息。

　　30日下午，通过对舟山水产品加工和养殖方面的考察，台湾专家考察团两路人马与浙江省海洋学院、舟山水产研究所专家学者以及舟山水产加工、养殖等企业界人士一起在定海华侨饭店会议厅就如何进一步促进舟山水产加工企业的转型升级进行了深入的交流座谈。台湾专家认为，舟山水产加工企业经营管理规范，产品质量、食品安全等均逐步与国际接轨，产品具有市场竞争优势。舟山水产品种类丰富，舟山岛屿众多，是发展水产养殖业天然优良区域。舟山与台湾地缘相近，同属岛屿形经济，在水产方面合作有广阔的空间。

台湾专家与舟山同行进行座谈会

      台湾专家们建议：一是水产食品加工企业要注重改变营销制作方式。舟山水产品淹制、干制食品多新鲜的少，盐渍的多浅渍的少。现在人们都注重健康，不喜欢多吃盐，所以要把新鲜的产品与干制的结合起来，把盐渍的与浅渍的结合起来，这样就能增强人们购买的欲望；二是要注重产品原料的质量。台湾在农产品质量方面有严格的质量管理体系，每一个环节都有质量保证，特别是在原料的质量上一定要把关严格，尤其是水产品加工行业，比如，鱼从捕捞到收购，再到加工，在时间上有一个过程，前后鱼的新鲜程度差别很大，从而对产品的质量影响也很大；三是要加强产品的研发。产品的研发并不一定要不断开发新产品，更要注重做好传统品牌，把传统的产品做精，再在此基础上不断创新。还要注重开发产品的功能性，特别是要与保健相结合，符合当今人们的利益需求；四是要注重产品的市场营销。比如一个产品进入市后，我们可以把该产品的生产流程制作一个照片播放器，让人们在购买时能随时感受到该产品在制作过程中的新鲜度和质量安全保证；五是在水产养殖方面水产企业界要加强与海洋学院专家交流，企业界要经常邀请教授学者来公司走访座谈，指导企业开拓思路。舟山有1399个岛屿，是天然的养殖场，要充分发挥众多岛屿的作用，舟山在水产养殖方面有很大的潜力；六是台湾在水产相关产业发展比较早，在技术、人才等方面有一定优势，舟台将来在此行业合作空间广阔。

　　台湾专家考察团一行于31日上午返程回台。