河豚毒人案后续:山东威海市区多家酒店加工销售河豚鱼

中国水产门户网报道　  昨日，威海晚报以《一锅河豚鱼毒翻一厂六口人》为题，报道了山东省威海市高区一家个体服装加工厂6名员工误食河豚鱼导致中毒后，多名读者来电反映，市区有多家酒店加工销售河豚鱼菜肴。记者从威海市卫生局卫生监督所了解到，目前，威海市经批准可以经营河豚鱼的酒店只有一家。 

　　一名市民告诉记者，他曾经在环翠区孙家疃镇一家酒店吃过红烧河豚鱼。开始他不知道是河豚鱼，感到那种鱼吃起来鱼皮上面有小刺，就问请客的朋友是什么鱼，朋友告诉他是河豚鱼的时候，他吓了一大跳。另一名市民告诉记者，孙家疃镇好几家海鲜店有河豚鱼这道菜，他吃过的河豚鱼锅要98元。这名市民说，他看到市区一家酒店在网上标明有河豚鱼宴，一桌要3000多元，养生河豚鱼宴168元或者268元一位，零点特色河豚鱼每条98元。记者按照这名市民的提供的网址，打开这家酒店的网站，果然在网站上看到这家酒店经营河豚鱼的页面。 

　　在威海市一家网站社区上，许多网友都自称在多家饭店吃过河豚鱼。网友“跃进街101号”说他在多家饭店吃过几次；一名市民认为在饭店吃河豚鱼没事，中毒的都是不了解烹饪方法的人。一些网友还自称自己做过河豚鱼。 

　　昨日，威海市卫生局卫生监督所一名工作人员告诉记者，河豚鱼体内所含的河豚毒素属已知毒性最强的非蛋白质神经毒素，0.5毫克就能毒死一名体重70公斤的成年人。该毒素比较稳定，盐腌、日晒、一般加热烧煮等方法都不能消解。目前对河豚鱼中毒尚无特效解毒药物。卫生监督部门提醒市民，不要贪一时的口福或寻找刺激，贸然食用河豚鱼。 

　　据了解，餐饮行业要经营河豚鱼，必须有国家卫生部批准的经营资格。1997年，卫生部的卫监发第51号文件批复同意在我市一家酒店开展河豚鱼试食试验。目前，威海市仅有这一家有资格经营河豚鱼餐饮的单位。