烟台水产网店:海鲜销全国 品牌和规模尚需做大

中国水产门户网报道“本店销售的是鲜活爬虾，速冻后运输，使用快递隔天到达的，这是真正的烟台特产海鲜。”在浏览某网上水产店的网页时，市民张菲菲就被这段广告标语给吸引住了。“快过年了，我家在济南，一直想给家人买点烟台海鲜带回去，以前都是用泡沫箱子带回去，特别沉。”张菲菲说：“今年打算在网上购买海鲜，这种方式即快捷又实惠。”

　　随着网购的普及，不少市民发现烟台人开设的网上水产店越来越多。这些水产店已成了扩大烟台水产店的一个窗口。

　　在来自烟台的网店中，网上水产店占有很大一部分比例。打开淘宝网页，输入“烟台水产”四个字，就能搜到一百多条相关信息，主要销售的水产品有扇贝、海参、鲍鱼和螃蟹等几十个品种的本地海产品，这些产品不仅有即食海鲜和干货，还有鲜货。

　　只要具有较好的好评率，水产品还是不愁卖的。“我当时在网上开店的目的是试一试，还是以经营自家的实体店为主，没想到网店运营了一年多之后，现在每天的水产品的销售量比实体店还多，一天能多卖出去各种海鲜干货上百斤。”一个叫心雨的出售各种水产的店主介绍说，她的实体店面处于芝罘区的一个海鲜批发市场，由于自己店面的地角比较偏僻，很少有人光顾，为此她才想起来开网店。

　　为了经营这家网店，她“每天早晨8点就开始在网上开始一天的交易，下午5点实体店铺关门了，而自己还要在电脑旁看着网店，要等到到晚上12点钟，等待随时上门的生意。”心雨说。

　　并不是人人都能把网店的生意做的这么红火。据这些网店的店主介绍，网店需要认真细致的经营，虽然能挣到一些钱，但是如果与在市区繁华路段的水产店铺比，还是有些逊色。

　　几年前，伴随着淘宝网、拍拍网等各种购物型的网站的设立，烟台水产店紧随其后也扎根在虚拟商业的世界里。

　　虽然起步早，但是却没有发展壮大。“烟台的网上水产店仍旧很少。”一名网店店主说，“现在仅仅淘宝，专售水产品的就有上万家，烟台所占得比例很小。”

　　在人们的印象中，网上销售的商品要略微便宜些，但是烟台网上水产店销售的水产品价格却并没有比实体店的价格便宜太多。“烟台实体店内的水产品的价格和外地的一些水产品相比，价位本身就比较低了。因此，我们网上销售的价格基本上和实体店的价格一样。”这名店主说。

　　据这些店主介绍，烟台的网上水产店占比少主要原因在于烟台人的思路不够开阔，很多水产品养殖户和销售商仍旧没网上开店的意识。除此之外，烟台的网上水产店规模都比较小。“烟台人在网上开店，只是实体店的附带产品，而在南方，这些网店的店主主要是经营网店，实体店是附带产品，这就是区别。”心雨说，“其实网店比实体店的优势多不少，比如，烟台本地的实体水产店基本上饱和，在当地竞争非常激烈。而在网上，即便是网上水产店有很多家，但是购买水产的客户是广大内陆地区的消费者，具有很大容量的客源。”

　　除了网上水产店的数量少，没有比较响亮的品牌，也是本土网上水产店的“软肋”。“烟台水产店店主的品牌意识很薄弱，这种观念已经远远落后于广州、浙江等地。品牌是提高产品附加值的最好办法，我们想让本地水产品有竞争力和高利润，还需要不断加大自己水产品的宣传才行啊。”心雨说。

　　在这些店主们看来，本地网上水产店仍旧处于起步阶段，今后还有很长一段路要走。