三峡生态肥鱼能“游”多远？

作为湖北唯一入选代表，入驻上海世博园中华美食街的上海楚炫堂酒店有限公司，将在世博会上重点推出宜昌的三峡生态肥鱼，让来自世界各地的参观者品尝到三峡的自然美味。
　　
　　目前，长江生态肥鱼在上海市场已成为高档淡水鱼品牌品种，市场供不应求，市场空间巨大。
　　
　　三峡生态肥鱼是宜昌的特产
　　
　　长江是我国主要淡水特产经济鱼类的主要产地，宜昌长江江段成为我国“国鱼、家鱼”的摇篮，长江淡水鱼以宜昌江段所产肥鱼最佳。
　　
　　每年春天，长江肥鱼成群结队溯游到南津关口外开阔的洄水区，形成宜昌江段特有的渔汛，以往最好的年份捕获肥鱼量达50吨以上。
　　
　　产卵前,鱼体内存贮大量脂肪，用于性腺发育与生殖过程中的能量消耗。特别是长吻鱼危，其体内脂肪含量比一般鱼类高，它们洄游到宜昌江段时，体内脂肪含量达到最高点，故宜昌人直接称其为长江肥鱼。
　　
　　三峡生态肥鱼因其味美、营养价值高而成为消费者餐桌上难得的佳肴，目前从国内淡水鱼品种中还找不到替代产品。
　　
　　野生长江肥鱼天然资源稀少，年产量仅几吨。现在市场上的所谓长江肥鱼大都是池塘中养殖的，生长快 ，但品质较差，而真正用江水网箱养殖的生态肥鱼，贵乎稀有。
　　
　　宜昌肥鱼不能满足市场需求
　　
　　让人感到遗憾的是，三峡生态肥鱼墙内开花墙外香，虽已畅销大上海，游进世博园，但宜昌人知之甚少。
　　
　　三峡生态肥鱼在宜昌的开发、养殖、营销，目前还处在悄无声息的状态，主要由民营企业自主操作，投资主体来自上海，科研单位来自上海，产品也主要销往上海。
　　
　　缺乏政府主导，少了地方部门、企业、协会的积极参与，三峡生态肥鱼这一朝阳产业发展较慢，养殖规模还处于初级状态。
　　
　　据悉，三峡生态肥鱼养殖主要以英武渔业公司为主，该公司是一家名不见经传的民营企业，现年产成鱼不足100吨。
　　
　　据调查，仅上海、北京对长江生态肥鱼的年需求量就高达200万公斤以上，就全国而言，年总需求量至少在1000万公斤以上。
　　
　　要让三峡生态肥鱼“游”得更远
　　
　　宜昌市有关部门应高度重视三峡生态肥鱼的养殖，应主动介入，因势利导，把这一全新的产业做大做强。
　　
　　首先，应把三峡生态肥鱼纳入全市水产养殖的大范围内，出台优惠政策，让更多的外来企业参与到这一产业链中来，吸引更多的外来投资，扩大三峡生态肥鱼的养殖规模。
　　
　　其次，进一步做强三峡生态肥鱼的品牌，大力推行生态养殖、健康养殖，依靠高科技，走生态化、产业化、无公害化、可持续发展的现代化渔业发展之路，把三峡生态肥鱼的养殖基地建成渔业生态园、科技园、示范园。
　　
　　还要进一步延长、完善三峡生态肥鱼的产业链，从种苗到养殖到营销，都要形成自己的特色体系。
　　
　　最终，可放大这一产业的社会效应，既保持渔业的可持续发展，又生产大量无公害绿色食品；既充分利用库区水资源，又为库区农民致富提供有效途径，要让三峡生态肥鱼“游”得更远。