一只海蛎子吃出五颗珍珠 专家:牡蛎育珠正常

中国水产门户网报道      专家表示牡蛎育珠属正常现象，但品质较差 

      你遇到过从海蛎子里吃出珍珠的事吗？近日，家住大连市星海广场社区的张先生就碰到了这样的好事，买了半斤海蛎子，竟吃出大大小小5颗珍珠，而且都是在同一只海蛎子里发现的。 

　　据张先生介绍，前日傍晚，他下班后去星海街的小市场买了半斤海蛎子，打算做火锅配料。当晚涮火锅时，张先生刚夹起一只海蛎子塞进嘴里，就被一个硬物硌到了牙。他开始以为是残留的海蛎子皮，可吐到手里一看，竟是一颗闪闪发光的珍珠。张先生赶紧翻开查看这只咬了一口的海蛎子，结果陆陆续续又从里面翻出了4颗珍珠。不过，由于当时家人并没有在意，到昨日，只有3颗留了下来。记者注意到，其中最大的一颗外形较圆，如黄豆粒般大，有着白色的光泽。而剩余两颗只有米粒大小，表面凹凸不平，隐约能看到里面的沙砾，似乎是没长成的“珍珠”。“真没想到，我买这些海蛎子只花了5元钱，却得到了5颗珍珠，这种心情就像买彩票中了奖一样！”提及此事，张先生很是兴奋。 

　　那么，张先生在海蛎子里吃出的究竟是不是珍珠？昨日下午，记者咨询了海洋生物方面的专家、大连水产学院生命科学与技术学院的周玮教授。周教授表示，海蛎子的学名为牡蛎，属于双壳类软体动物，当一些小沙砾、虫卵等异物偶然侵入壳内，受到刺激，它便分泌出一种物质（珍珠层）将其包裹，到了相当厚度时就形成珍珠。不过，牡蛎形成的珍珠大多品质较差，虽然通过打磨加工，外表同样会变得较光滑，但从光洁度、色彩、育珠成功率等方面，仍然无法与珠母贝类的珍珠相比。