黄权根：养鱼不应循“群众路线”

中国水产门户网报道    从细节入手总结经验，争取差异化策略


“有头脑、做事认真细致、善于总结经验、不打没准备的仗”是周围朋友对黄权根的评价。这位珠海市斗门区普通的养殖户，从事养殖十几年来，经历了成功与失败。在他看来，每一次的成败经历都是学习的好素材，都能为下一次的成功起到借鉴与指导作用。正因为这一股认真劲，在近几年的养殖中，成功频频向他伸出橄榄枝。
不贪图收益最大化
黄权根卖鱼一般不喜欢走“群众路线”——在出鱼高峰期出鱼，也不贪心鱼价能多涨几角钱再出售。而是通过鱼中、饲料厂、经销商和其他养殖户那里得到更多有关市场行情的信息，综合分析判断后，确定一个基本盈利范围，再决定是否卖鱼，见好就收。因此，他总能在鱼价较高的时候适时“空仓”，并且赚钱。
  以11月中旬的寒潮为例，黄权根打算在月初将一口白水塘养的尖吻鲈卖掉，跟鱼中就谈好9元/斤的价格，然而鱼中因为接单太多，迟迟未来收鱼，谈好的价格也由9元/斤掉到8.5元/斤。而此时，天气也开始逐渐转冷，黄凭经验预料到，随着气温的降低，不耐寒的尖吻鲈冻伤冻死的情况将会发生，到时价格会进一步下降。
“走得快，好世界”，就在寒潮刚刚到来，很多养殖户还抱有侥幸心理的时候，黄叫来了一辆收鱼车以8元/斤(仍有盈利)的价格果断出售，因为鱼车一次装不完，就剩了几百斤鱼在塘里。正因为这样，在此次寒潮中他仅冻死几百斤鱼，损失五六千元，这与其他养殖户相比，微乎其微。而很多养殖户在鱼冻伤后只能以3元/斤、2元/斤的价格出售。尽管这次成功“斩仓”，但黄权根仍然不太满意，“还是有点疏忽。”
  除了准确判断市场动态，黄权根认为还要选对品种。
  一直以来，跟风养殖的现象在行业中屡见不鲜，养殖“一拥而上”和“一哄而散”的现象每一年都在发生，“案情”的起因、经过与结果都相似，只是品种不一样而已。养殖的盲目性让很多养殖户吃了亏，特别是行情不好的时候。然而，黄权根从来就不会跟大伙凑热闹，在投苗前，他总要进行一番详细的调查哪些品种适合在当地养，在这些适合的品种里面哪些品种能赚钱，而在这些能赚钱的品种中，别人养得多的，他就少养些或不养，别人不养或少养的，自己就选择多养点。
饲料选择重质不重量
  饲料是养殖成本中最大一项支出，选没选对饲料关乎成本的高低。黄权根认为，饲料的选择是取得成功的关键一环，“如果方向错了，就可能亏几十万元。”他始终相信“一分钱一分货，便宜没好货”，通过对比使用多种品牌饲料后，他总结出了一条经验——质量稳定、性价比高的饲料最可靠。同时还会从几个方面考察饲料的质量和性价比，比如饵料系数、鱼体体型、体质活力。
  “必须综合评价，不能只看其中某个指标。”他解释，比方说有些饲料虽然产量很高，但是养出来的鱼体质不行，往往在刮鱼时容易受伤、掉鳞，起网后也容易死亡，这样的饲料就应该排除。“好的饲料，不一定是产量最高的，但一定是效果最稳定的。”
  在选择饲料厂家方面，他青睐有实力的大厂家。在他看来，大厂家资金实力雄厚，原料储备充足，科研力量也强大，在配方研究方面总能胜人一筹，饲料效果稳定，综合效益高。并且，一般情况下，大厂家都比较有质量和信誉保证，“跟他们合作顾虑少些。”
  黄权根现有养殖面积100多亩，主要养殖尖吻鲈、美国红鱼、鯻鱼等品种，这些高经济价值的鱼类，吃料很猛，每天的饲料开支都很大。为了降低饲料成本，他选择从厂家直接拿货，每包饲料都能节省几块钱，一年下来也是一笔不小的数目。
管理细致善于总结
  尽管养殖场有工人照看，但黄权根从没有松懈过对养殖场的管理，吃住都在场里，大小事务亲自过问。“哪个养殖场老板身上没有一点泥巴和阳光的痕迹呢？”
  在他的管理下，工人们都能各司其职、管好各自的“责任田”。“该投多少料，用什么药，什么时候用药，我都会用纸写清楚，跟工人交代好，并督促他们做好。”他认为，管理细致才能取得成功，但是细致管理并不是要事事亲为，只要把工人管好，让他们按自己的意愿行事就可以了，“当然，每天巡塘也是必不可少的。”
  “在管理上要学会灵活变通，不要完全凭经验和习惯。”黄权根说，还是以这次寒潮为例，按以往惯例，很多养殖户都习惯在两次寒潮后、农历十月才开始搭冬棚，寒潮的提前到来让很多人措手不及，死了不少鱼虾。“今年有闰月，不能还按习惯和农历时间，最好在立冬后就盖棚。”黄权根因为早盖棚，需要越冬的鱼苗几乎没有受到损害。
  在养殖技术上，黄权根还善于总结。他喜欢与行业的朋友交流养殖经验，通过别人成功与不成功的案例，总结出哪些做法是可行的，哪些是不可行的，以便在自己的养殖过程中采纳
或避免。以养殖尖吻鲈为例，只能投喂八分饱，长得慢点反而体质好，不容易发病。如果吃太饱，长得太快，有病害入侵的时候就容易起病，死亡率也高。“但是，并不是所有的人都愿意把自己的经验全部奉告的，往往都只是讲一半不讲一半，剩下的那一半就需要自己回去好好琢磨，再根据自己的经验去悟出其中的道道，有用的就吸收，没用的就抛弃。”

  卖鱼不等价，伺机出售是黄权根长期赚钱的秘诀。