宁波“坛紫菜养殖过程与深加工技术开发”通过初步检查

中国水产门户网报道    农业部农机推广总站消息：昨日，从浙江省宁波市象山县海洋与渔业局传来喜讯，由该县水产技术推广站为主体承担的宁波市重大择优委托“坛紫菜养殖过程与深加工技术开发”课题于近日通过市、县科技局的中期检查。 

    紫菜产业是象山县“7+1”农业龙型主导产业之一，据县水产技术推广站副站长刘长军介绍，“坛紫菜养殖过程与深加工技术开发”课题自去年正式立项以来，通过与上海海洋大学等科研院所合作，目前我县已经选育出“申福1号”、“申福2号”、“太空红”3个紫菜优良品系，在实验室内实现了丝状体二级扩培，并在全县重点紫菜育苗场进行了3个优良品系的育苗试验和推广。目前，象山县已先后在象山龙泉岛紫菜专业合作社、象山隆信紫菜公司育苗场、象山红卫塘紫菜专业合作社、高塘三门口紫菜育苗场、象山太空红紫菜育苗场、涂茨紫菜育苗场、县水产技术推广站旦门试验基地等7个单位进行了三个优良品系的育苗，累计育苗面积3500平方米，下海栽培面积达到2100亩。 

    在此基础上，象山县通过引进先进的自动化加工紫菜生产线和开展紫菜深加工工艺研究，提升产业机械化、产业化程度。截至目前，全县已经引进韩国、江苏产的自动化加工紫菜生产线5条，每条加工线能日加工鲜菜10000斤以上，是传统劳动力的5倍以上，使紫菜栽培规模从原来的小户变为了规模化的大户。此外，通过与华南农业大学、上海海洋大学等科研院所合作，开发了紫菜膨化食品、紫菜面包、紫菜糊以及紫菜饮料等紫菜休闲食品，大大提升了象山县紫菜产业的层次和档次。2009年9月13日，国家工商总局商标局同意“象山紫菜”原产地地理证明商标申请并予以公示，为打响象山紫菜品牌打了一枚“强心针”。