中国水产门户网报道(2004年09月16日) 由建瓯市建安街道引进试养的3万尾淡水鲨鱼(又名巴町鱼)，通过科学养殖，进入9月，每尾鱼体重达0.7公斤，养殖成活率达96%以上，试养获得成功，并且已陆续上市，预计今年试养淡水鲨鱼可创产值36万元，渔农可增加收入15万元。
据了解，建瓯试养淡水鲨鱼成功，这在闽北尚属首家。这种鱼是从马来西亚引进的，属热带的名贵中高档鱼种，鱼体无肌间骨刺，高蛋白、低脂肪、低胆固醇，所富含碳酸软骨素具有很高的药用价值，且鱼肉肉质细嫩、味道鲜美，很受消费者的青睐。自9月在建瓯上市以来，已成为各大酒店、宾馆桌上争相推出的特色佳肴。由于该鱼生长速度快(仅三四个月就可出塘)，并且可进行高密度放养，市场前景十分看好，经济效益十分可观。淡水鲨鱼的成功试养，优化了淡水鱼品种结构，打破传统“四大家鱼”一统天下的局面。
采集;黄子
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