粤西白对虾存塘量减半

由于水温过低使对虾应激后脱壳导致死亡 
 

    南方农村报讯：今年提前到来且持续时间较长的寒潮让粤西的对虾养殖户措手不及。当前虽然已经是对虾养殖淡季，但寒潮仍给存塘虾造成不小损失：急于上市，虾价急跌。业内估计，寒潮后，粤西的对虾存塘量减少约一半。
  记者11月22日从全国最大的对虾交易市场——湛江霞山水产批发市场了解到，往年11月份开始进入对虾交易淡季，且上市对虾以供应内销的鲜活为主，然而在此次寒潮到来的这一周时间内，却少有鲜活对虾进场交易。
  “寒潮到来后，我收的虾98%都是打冰的。”在湛江霞山水产批发市场从事对虾交易的湛江市和臻水产品有限公司总经理陈纯向记者介绍，因水温低，没有保温设施的虾塘，对虾基本停止摄食，且没有活力，这样的对虾如果抓鲜活成活率不高；另外，大量对虾集中上市，市场也接受不了那么多的鲜活对虾。
  据陈纯介绍，高峰期时，湛江霞山水产交易市场每天的对虾交易量高达六七百万斤，11月份逐渐进入淡季，去年此期间每天约有100万斤的交易量，但今年的这个寒潮使对虾交易“淡季不淡”，每天的交易量还有近200万斤。
  湛江恒兴珊瑚饲料有限公司销售经理宋健通过对养殖市场的观察印证了大量对虾上市的说法。他向记者介绍，突如其来的寒潮让原本已经淡季的养殖市场“淡上加淡”，“寒潮到来前，粤西还有两三成的存塘虾，广西约有一成；寒潮后，两地的数量都约减一半”。
  大量对虾涌向市场，虾价迅速走低。据记者了解，寒潮期间，粤西地区各规格的南美白对虾塘头价格均比寒潮前下跌1-2元/斤。
  虾价下跌只是损失的一方面，另一方面则是对虾死亡。“在抓虾的过程中发现，不少虾塘都有部分死虾。”陈纯说，有个别情况严重的虾塘，抓起来后发现一半死虾，虽然还有虾卖，但产量已经被打了折扣。
  “虾并不是被冻死的。”资深对虾养殖人士、惠东平海镇三姐妹虾场场长冯庭玉这样认为，对虾死亡是由于水温过低使对虾应激后脱壳，加上对虾在低水温的环境下基本停止摄食，脱壳后难以恢复造成的。
  这个道理不难理解。如果是因水温低于对虾的极限耐受温度而冻死对虾的话，那就不会还有大部分对虾存活的情况。
  事实上，寒潮并未直接造成冻死大量对虾。据多位湛江地区对虾养殖户反映，寒潮期间水温最低时约为12-13℃，这样的水温还未到对虾的极限耐受温度。“还没有发现被冻死而颗粒无收的情况。”宋健表示，养殖户都有提前卖虾的意识，发现虾已经有了发病征兆，就算价格下跌也会出售，不至于造成更大的损失。