黄石螃蟹养殖业“丰产不丰收”

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     今年，我市螃蟹产量突破2000吨。产量虽多，但由于近年来湖泊资源过度开发，螃蟹个头却逐年下降，蟹农出现“丰产不丰收”的尴尬局面。　 
　　事件/产量翻一番，蟹农还亏本
　　王军民是汪仁镇人，从1995年起，他在磊山湖承包湖泊养殖螃蟹。“那时候螃蟹利润极高，每斤卖到上百元也毫不稀奇。一方面是因为数量不多，物以稀为贵；另一方面是因为质量好，螃蟹个头都比较大。”据王军民回忆，1995年，他承包的350亩湖泊仅产了1500公斤螃蟹，量虽少，但螃蟹的个头却比较大，公蟹平均每只225克，母蟹平均每只125克。近几年来，他养的螃蟹产量逐年增加，以今年为例，总产量达3000公斤，但螃蟹个头却逐年下降，今年公蟹平均每只仅150克，母蟹平均每只仅100克。　
　　“由于质量一般，品牌不响，螃蟹卖不出好价格。今年会亏本。”王军民十分担心今年螃蟹的出路。　　　
　　现象/　近两成蟹农 难捞回本钱　
  上个世纪90年代中期，我市螃蟹养殖业发展很快。江浙一带许多老板过来投资，本地养蟹的人不多。那时的螃蟹质量好，除了供应本地市场外，还销往江苏、上海等地。尤其是河口的螃蟹，一度销到香港。　　
  　“当时的螃蟹养殖户中，95%的人都可以赚钱，尤其是江浙老板，一年挣几百万元很正常。”市水利水产局水产办副主任徐顺众说，看到外地投资商养螃蟹赚钱，大冶、阳新等地许多水产养殖户纷纷由养鱼改为养蟹，掀起了一股养蟹热。我市60万亩的水产品养殖水面，有30万亩被用来养殖螃蟹，分布在黄金湖、保安湖、网湖等水域。
　　大面积养殖，导致螃蟹产量“年年攀升”，今年螃蟹产量预计突破2000吨。　然而，“大养蟹”却并未带来“养大蟹”的结果。“如今螃蟹个头同往年相比普遍变小，绝大多数只能销往本地市场。保守估计，今年我市近两成的蟹农可能难以捞回本钱。”徐顺众分析说。　
　　原因/湖泊资源过度开发　
　　“大养蟹”何以不能带来“养大蟹”的结果呢？　
　　业内人士分析，这主要与近年来湖泊资源的过度开发有关。俗话说“蟹大小，看水草”。　螃蟹是一种极为依赖湖泊资源的生物，它喜欢水质清净、水草丛生、饵料丰富的生长环境。水草既可为螃蟹提供脱壳场地，又能净化水质；而田螺作为螃蟹的天然动物性饵料，可极大提高螃蟹的品质。
　　按严格标准，在湖泊投放蟹苗时，每亩只能投放60只蟹苗，这样既可以保证成蟹的质量，也能保证湖泊资源的循环利用，不致造成湖泊生态环境的破坏。但事实上，为一味追求产量，蟹农们每亩投放的蟹苗数量远远超过这一标准。有的大湖，蟹农们每亩投放的蟹苗数量高达1000只，超过标准的十几倍！
　　业内人士指出，我市各大螃蟹养殖湖泊均存在投放蟹苗过量的现象。过量的蟹苗一方面吃掉底栖生物，导致水质越来越差；另一方面增大了螃蟹之间疾病传染的概率。　在缺乏营养而环境又恶劣的地方生长，螃蟹个头自然很难长大。