如何辨别真假阳澄湖大闸蟹

 对阳澄湖大闸蟹稍有了解的人都知道阳澄湖大闸蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黄毛。

    一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；

    二是白肚，贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；

    三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；

    四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。

    肉质肥嫩鲜美，食过后再食其他再好的佳肴名菜，都会索然无味(吃过人肯定有体会)。

    阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为"中华金丝绒毛蟹"。

    看见假冒的大闸蟹横行，澄风生态大闸蟹表示十分忧心，为此苦练内功，坚持做优质正宗阳澄湖大闸蟹。安能尽如人意，但求无愧我心。澄风生态誓做最正宗的阳澄湖大闸蟹，以科学发展观为指导，为此不断践行，成为行业正宗的倡导者和领航者。