福州市场大闸蟹多傍阳澄湖

中国水产门户网报道     海峡都市报资讯：阳澄湖大闸蟹历来被奉为蟹中极品，但目前市场上零售价低的15元/500克，高的则达300元/500克，众多的“阳澄湖”大闸蟹，都标榜自己是正宗的，那么，福州市场上到底有多少是正宗的呢?价格悬殊相差约10倍 
    进入10月份之后，各地的大闸蟹开始大量涌入福州水产批发市场。记者在福州山姆会员店、新华都、永辉等超市看到，除了本地毛蟹外(每500克售价约为13元至22元左右)，各超市卖场所销售的大闸蟹多为阳澄湖大闸蟹，少数为固城湖大闸蟹，以及产自扬州、武汉、连江等地的大闸蟹。在价格方面，阳澄湖大闸蟹售价最高，售价在100～300元/500克，固城湖的次之，扬州、武汉的最低。而在福州水产批发市场以及西营里批发市场，多数的大闸蟹都标有阳澄湖标志，这些阳澄湖大闸蟹根据规格大小，每500克售价从15到40元不等。“在这些所谓的‘阳澄湖大闸蟹’里，100只也难找出2只真的，之所以标榜‘阳澄湖’是因为可以卖个好价钱。”该批发市场螃蟹批发户龚老板告诉记者。
    记者从苏州阳澄湖大闸蟹协会了解到，目前在福州市场销售的正宗阳澄湖大闸蟹150克规格的公蟹，每500克售价大约在150元左右，该规格母蟹每500克售价多在300元左右。
在市场记者还发现，为了让顾客确信自己的阳澄湖大闸蟹是正宗的，各商家使出了浑身解数：有的在大闸蟹上贴上了防伪标签，有的在蟹壳上刻上“阳澄湖”字样。
    苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会赵理事表示，近来阳澄湖大闸蟹大量上市，大约每日向福州日供应不会超过5吨。
   估计福州市面上真正的阳澄湖大闸蟹不超过5%。
防伪标志竟能廉价买卖
    为了防伪，近年来苏州阳澄湖大闸蟹行业协会推出了一种称为“蟹扣”的防伪“撒手锏”。如果消费者有疑问，可以按照蟹扣上的一组数字(每只号码都不同)进行电话查询辨别真伪，若是真货则会提示“苏州阳澄湖蟹，可放心食用”。此外阳澄湖大闸蟹还在蟹背打印上防伪标志。
那么是否有这些蟹扣的就是正宗的阳澄湖大闸蟹呢?据福州水产批发市场螃蟹批发户龚老板称，目前很多阳澄湖大闸蟹防伪标志可以在市场上购买，然后再贴上去，一个标志价格约0.3元，但是这些防伪标志只是“摆设”，消费者电话一查询就“露馅”了。
    另外，据央视近日曝光，正规的原产地“蟹扣”，在产地也能买到，每个“蟹扣”售价仅1元。
一位大闸蟹养殖户这样告诉央视记者：“基本上我们这边卖蟹，戴那种戒指很少，所以基本上不用，然后就剩下了，基本上卖掉。这些戒指领五毛钱，卖差不多七毛八毛，一块钱都可以。”苏州阳澄湖大闸蟹协会赵理事表示，原产地“蟹扣”倒卖只是个别现象，协会对阳澄湖大闸蟹“把关”非常严格，即养殖户采购多少只阳澄湖蟹苗，将被记录到养殖户的IC卡上，阳澄湖大闸蟹上市销售时，养殖户凭IC卡到协会领取相应的“蟹扣”。
     消费者可致电11698988或者发短信至1066958812988查询真伪。同时，正规品牌的阳澄湖大闸蟹都有经协会售权，消费者不放心也可以致电苏州阳澄湖大闸蟹协会咨询。
    另外，如需正宗阳澄湖大闸蟹，可拨打968111咨询、购买。