江滩低坝高栏生态养殖技术

中国水产门户网报道    扬中地处长江之中，江滩资源较为丰富，近年来，许多单位和个人积极投资江滩开发，进行“低坝高栏”围网养殖，取得了较好的效果。现将我市江滩低坝高栏养殖的一些成功做法总结如下，以供参考。
    一、宜渔江滩的选择
    适宜围网养殖的江滩通常处于江堤外潮间带，最好选择地势开阔，有大片浅滩，能形成围网面积30亩以上的滩涂；开发前征得当地水利部门的同意，在不影响长江防洪泄洪和江堤安全的前提下，可进行沟塘的开挖、改造；江滩不坍塌，上下游3公里内无污染物排放长江，水源符合渔业水质标准；建成后的围网区可实现水、电、路、邮四通。
    二、基础设施建设
    1．挖深沟  主要为确保冬春枯水季节和低潮位时围网区内养殖用水的需求。围网区应有30％以上的沟塘面积。一般在保留自然沟塘的基础上，需结合滩面沟系配套改造，人工开挖部分池塘，人工开挖池塘时应远离江堤堤脚20米以上，池塘深度1．5～2米，坡1：3，面积和走向则根据滩地的实际情况确定，可以是单个池塘，也可纵横相连，开成“口”、“田”、“井”等型。
    2．筑低坝  筑低坝是为了保障低水位时围网区内必需的水位，可结合深沟开挖同时进行，坝埂最好采取推土机施工和人工相结合的方法，堆高一层，夯实一层，坝埂外坡坡比(2．5～3)：1，内坡坡比(2～2．5)：1，宽1～3米，整平夯实后坝埂高出滩面1米以下。有条件的应将四周坝埂浇铸混凝土，混凝土厚度8厘米以上，浇铸混凝土时坝
顶预留网桩埋设位置。
    3．高栏网  为保证盛夏高水位时养殖水产品不外逃，围网区必须架设高栏网。
    (1)网桩：可选用毛竹、钢管或预制水泥柱(截面13厘米X 20厘米)，高度视江滩地势而定，一般网桩埋入地下l米左右，地上部分要高出当地历史最高水位线0．5米，网桩间距在迎潮坝埂3～5米，其他地段可放宽至6～8米。水泥柱预制时，上端应预留小孔，以备特大潮位时加高固定围网。
    (2)网片：通常采用不锈钢网或聚乙烯网，网目1．5～2厘米。进行河蟹养殖的，四周网片的上端需固定宽30～40厘米的钙塑板，防止河蟹外逃。
    (3)网纲：网片的上下纲分别用直径O．5厘米以上的钢缆拉直固定，绷紧网片，捂实网底。使用聚乙烯网片的，网底需用碎石灌袋压实。
    4．建涵闸涵闸可方便围网区春季进水纳苗、盛夏保持高水位以及秋冬排水清塘，一般百亩以下至少建涵闸一座，质量必须达到水利部门水工建设标准。
    三、“低坝高栏”生态养殖
    1．放养前的准备  放养前应清除滩面多余的水生植被，做好围网区清塘消毒工作，杀死病原微生物。一般围网区沟塘可用生石灰75～1 25千克／亩化水后泼洒，老围网区还应提前清整塘埂，加固网片和涵闸(有甲鱼存塘的，生石灰用量要低一些)。
    2．苗种放养  围网区虽然可以自然纳苗，但为了确保产量，必须人工放养大规格的苗种。


    (1)放养品种和时间：放养品种主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼等常规鱼类和鳜鱼、鲌鱼、河豚鱼、长吻鮠、江黄颡、河蟹、甲鱼等长江名贵品种，常规鱼放养不迟于2月底，名贵苗种应在5月底前放养结束。
    (2)放养规格和数量：放养的苗种以大规格为主：草鱼250～500克／尾，鳊鱼50～100克／尾，鲫鱼25～50克／尾，鲢、鳙鱼500克／尾以上，河豚鱼、长吻鮠等名贵鱼苗种50克／尾以上，甲鱼50～250克／尾，放养河蟹苗时，应将蟹苗先集中在小范围内培育，视蟹苗规格普遍超过围网网目时逐渐散开。亩放养量则根据围网区设施条件、沟塘所占比例等灵活掌握，一般按围网区亩产量不超过250千克设计放养。
    (3)苗种消毒：苗种放养前必须进行消毒处理：常规苗种用3％食盐水或用15～20毫克／升高锰酸钾药液浸泡10～15分钟；名贵鱼类根据不同品种选择适宜的药物进行消毒。
    3．饲养管理
    (1)水位调节：摸清每天潮汐的涨落情况，及时开闸进水，确保围网区内始终保持较高水位。
    (2)饲料投喂：根据围网区的养殖模式决定是否投喂及投喂饲料的品种和数量。粗放养殖的，可以少投或不投喂商品饲料；其他的都应视鱼类生长情况进行人工投喂饲料，饲料种类因放养品种而异：如主养草鱼、鳊鱼等常规鱼类的，可投喂青绿饲料和商品饲料或麦饼等；以放养鱼鲌鱼、鳜鱼等长江名贵鱼类为主的，应投喂商品饲料和适口的鲜活饵料；放养河蟹、甲鱼等品种的围网区，饲料中要增加新鲜的小杂鱼等动物性饲料含量。饲料投喂在遵循“四定”原则的基础上，灵活把握投喂时间，最好选择在潮前或潮后水流相对平缓时，采用少量多次的方法投喂。日投喂两次，商品饲料日投喂量为鱼体重的3％～5％。
    (3)日常管理：每天坚持巡塘2～3次，观察鱼类活动和吃食情况，检查堤坝、围网，发现问题及时处理；及时清除围网内外的漂浮物，保证水流畅通；关注天气变化，做好防台风、防汛的应急准备工作，严防倒桩、破网、决堤逃鱼。
    (4)病害防治：养殖期内，由于围网区内水体大、流动性强，一般不进行药物治疗，主要以预防为主、防重于治。每年初夏，当气温回升而江水尚未上滩之前，对整个围网区进行一次病虫害防治，确保鱼类健康度夏：先用阿维菌素25～40毫升／亩-米或混杀灵25～33毫升／亩·米稀释后全池泼洒；两天后再用二氧化氯125～150克／亩·米或三氯异氰脲酸200～250克／
亩·米进行消毒。夏秋高温季节，每月定期用生石灰对食台周围进行消毒2～3次；用“三黄粉”、“大蒜素”等做成药饵投喂l～2次，每次3～5天。
    四、适时起捕销售
    养殖期间可采用刺网、地龙和钩钓等方法进行捕捞销售，也可到年底开闸降水，拉网、干塘起捕上市。进行河豚鱼养殖的，必须在10月上旬将河豚鱼全部转入温室越冬；养殖河蟹的，可从农历八月份开始，逐步收捕商品蟹，进行集中囤养育肥(有条件的，最好按规格分开囤养)。
    五、注意事项
    1．实施江滩围网开发，围网区外应保留20米开外的芦苇等水生植被，以有效抗击风浪：围网区内不仅要保留一定面积的、原有的水生植被，还应栽种水草，以保持良好的水生生态环境，有利于围网区养殖的可持续发展；如滩面原有水生植被较少，应人工移栽适宜的高杆水生植物。
    2．在建筑围网基础设施时，最好将整个坝埂都浇铸混凝土、架设不锈钢网片，时间务必在初夏江水上滩之前完工。如果投入不足，至少应先将迎潮面坝埂和其他地段的坝顶浇铸混凝土，否则潮汐、风浪的冲刷很容易导致坝毁鱼逃；特别是使用聚乙烯网片的，平时应加强对围网的巡查，严防鼠害等破网逃鱼。
    3．“低坝高栏”养殖最好采用精养与粗养相结合，即利用圩内精养池塘培育大规格鱼种，缩短围网内商品鱼的养殖周期；培育大量低附加值鱼苗，为名贵品种的生长提供丰富适口的鲜活饵料，从而取得更高的经济效益。
    4．由于围网区长年水体交换量大，水质清瘦，不利于肥水鱼类生长，因此鲢鳙鱼的放养比例最好控制在10％以内；草鱼、鳊鱼等草食性鱼类虽然生长较快，但它们对自然生态环境的破坏较大，围网养殖时应少放或不放，确需放养草鳊鱼的，其放养量不宜超过20％，且平时需保证有充足的青绿饲料投喂。
    5．低坝高栏围网养殖区，每年年底必须进行清塘，起捕商品鱼上市销售，彻底清除大规格凶猛鱼类，减少乌鳢、鳡鱼等凶猛鱼类的数量。一龄的鳜鱼、鱼自鱼等可与其他小规格的常规品种一起作为来年的鱼种暂养。如能将商品鱼囤养至来年春禁期间销售，经济效益将更理想。