东郊的海鲜也生猛 西安市海鲜市场形成三角新格局

中国水产门户网报道      西安日报资讯：“以前买海鲜都到老炭市街市场，现在城东、城西都有新市场可以选择了。”经常购买海鲜的市民发现，如今西安东郊也出现了品种齐全的海鲜市场。近期刚刚开业的盛秦胡家庙海鲜副食品批发市场，现有的方欣炭市街副食品市场和依旧在承载中心城区海鲜需求的华威水产市场形成了西安海鲜市场新的“三角格局”。商贸业规划发展专家认为，海鲜市场的多重竞争是市场资源调配的正常现象，作为生鲜类市场，其发展配合城市化进程是必要的。

　　海鲜市场由集中到多元化格局

　　一年前，提起买海鲜西安人自然会想起炭市街副食品市场；去年10月份，随着炭市街市场的拆除、搬迁，炭市街的老水产商户，一部分分流到市区的华威水产市场，还有一些则在位于西二环白家口地区的新的方欣炭市街副食品市场开始经营。一年后的今天，随着胡家庙地区大型水产市场的出现，西安海鲜市场由多年来的相对聚集开始逐渐多元化分散。

　　大多老炭市街的商户都在不同市场保留了一席摊位。“一个市场的摊位搞批发，另一个做零售，生意比以前越做越好了。”家中三代都做海鲜生意的刘艳秋说。从过去的集中到如今多个市场竞争，对于海鲜商户来说，无论硬件配套设施和客流量，都在不断完善和增加。福建商户黄先生就正是看中了西安海鲜市场不断发展壮大的前景，去年加入这个竞争大潮。

　　区域性市场依然不可缺少

　　海鲜市场在不断分化中，其地理位置也是各占优势。近期开业的盛秦胡家庙海鲜副食品批发市场位于新城区东站路，西接东二环，南接长缨路，北接华清路，与方欣炭市街市场东西相望。据了解，目前我市的6大副食品市场群都在胡家庙地区，而占地50亩的盛秦胡家庙海鲜副食品批发市场也填补了该区域的海鲜需求空缺。该市场一期工程建成商铺共510个，共分为海鲜、冷货、副食品、蔬菜等4个区域，目前二期工程正在建设中。

　　对于区域优势明显的盛秦胡家庙海鲜市场，市商贸局规划发展处处长姚涌说：“区域市场作为批发兼零售的一个平台，它的存在有其重要性和必要性。”

　　生鲜市场应配合城市化进程

　　海鲜市场开了一个又一个，盛秦胡家庙海鲜市场更是在开业初期就定下“打造西北最大的海鲜批发市场”的远大目标。在配套设施、地理位置都不存在瓶颈的情况下，如何真正长远、稳定的发展？ 

　　姚涌认为，海鲜市场应该是形成一个产业聚集区，也就是最终要形成冷冻、冷链、加工、生鲜、配送甚至海鲜餐饮全套一条龙。形成一个各方面完善的市场要经过漫长的培育期，要经过从中心向四周发展，从相对聚集到与城市化进展相结合的历程。“生鲜市场也必须随着城市化进程和区域服务业，做出产业方面的大决策，比如小型市场融入‘大型综合超市’等。”目前西安海鲜市场格局的改变，不仅为其发展减少了障碍，对消费者也是一件益事。