崂山鲍鱼褪去“辽鲍”外衣自创品牌

中国水产门户网报道    青岛新闻网消息：“我们再不能过贴牌的日子了，要建设现代农业必须创自己的品牌，”昨日，崂山区海洋与渔业局局长吴国宝在接受记者采访时表示，崂山区海洋资源优势明显，但是由于品牌缺失，崂山水产品长期为他人做嫁衣，上亿元的利润被经销商获取，并且由于被贴上外地品牌，崂山水产品不被外人所知，在竞争中处于劣势地位。吴国宝认为，作为崂山区发展蓝色经济的重要一环，水产养殖业的品牌建设任重道远。
    贴牌价格每斤涨50元
    说起崂山水产品贴牌的现状，崂山区海洋与渔业局局长吴国宝有切身体会。就在今年上半年，吴国宝一行到南方出差，在当地饭店就餐时，发现“辽鲍”、“辽参”品牌的水产品随处可见。一位当地的同行告诉吴国宝，其实这些水产品都产自崂山。
    “我看了看价格，每斤鲍鱼的价格在120元左右，而据我们调查，在崂山鲍鱼的批发价为每斤七十元左右，”吴国宝介绍，这中间的差价全部为经销商获得；更为重要的是，这些鲍鱼被打上“辽鲍”的招牌在当地销售，使得当地人吃鲍鱼时只认“辽鲍”的牌子，为崂山鲍鱼今后以品牌的形式进军南方市场造成障碍。
    不仅仅是鲍鱼，像崂山海参等海珍品都面临着上述问题。
    另一方面，南方水产品则打着“崂山”品牌占领了青岛市场。像在青岛一些酒店，打着“崂山鲍鱼”的南方鲍鱼以每只10元左右的价格倾销，占领着低端市场。
    “崂山鲍鱼10元一只根本不可能，养殖的成本都不止10元，”崂山区王哥庄街道鲍鱼养殖厂有关负责人表示，崂山皱纹盘鲍生长周期长达3至4年，由于崂山海域平均水温、盐度适中，饵料充足，因而当地鲍鱼肉软、细嫩、口感好，营养价值高；而南方鲍鱼因生长期短，口味明显不如崂山鲍鱼。
贴牌经销商年赚1亿元
    据悉，崂山鲍鱼的年产量达1000吨，按因贴牌每斤涨50元计算，经销商每年将从中收益1亿元。
“我们长期从事水产养殖业最末端的生产环节，如果没有品牌的支撑，为别人打工的角色永远不会改变。”崂山区副区长王清源认为。
    据记者调查，崂山水产品普遍存在着品牌知名度低的状况。即使是沙子口鲅鱼、崂山金钩海米以及会场梭子蟹，除了在崂山区知名度高外，青岛其他地区的人们对其知之不多。
与之形成鲜明对比的是，阳澄湖大闸蟹近年来在青岛市场“横行”，一斤重的大闸蟹每只售价超过120元，并且生产厂商都在这些大闸蟹壳上打上企业商标，使得阳澄湖大闸蟹名声在外。
崂山水产品牌路任重道远
    目前，崂山八仙墩海产品养殖有限公司正在培育崂山扇贝新品种。该公司总经理李允强介绍，崂山扇贝入列刚刚评出的崂山十大特色水产品，这对该产业未来的发展大有益处。据悉，崂山扇贝产量占青岛扇贝总产量的七成以上，若能在全国打响崂山扇贝品牌，将大大提升青岛扇贝的经济效益。
崂山区海洋与渔业局局长吴国宝认为，崂山水产品的品牌之路才刚刚起步。“十大特色水产品评出来后，我们还将联手工商、质检等部门，对企业特色产品进行品牌认证，并评选出崂山地方特色水产品生产获选企业和单位，”吴国宝介绍，他们还将依托崂山区特色水产品合作社及行业协会，在保证质量的前提下扩大生产，增加市场占有率。
    “在9月26日举行的全国农展会和11月举行全国农产品推销会上，崂山十大特色水产品将首次以品牌的形式亮相，这也标志着崂山水产品品牌建设开始接受市场的考验，”吴国宝说。

    大闸蟹热销全国的背后
    在崂山，主人招待客人时，当地海鲜是必不可少的。崂山的海鲜以鲜嫩、味美、营养高著称。但是在崂山以外，特别是在青岛以外，更多的食客只知崂山海鲜味美，而不知其出处。这就是崂山水产品的现状。
    崂山区有关负责人也承认，长期以来对品牌效应的忽视造成了崂山水产品目前所面临的尴尬局面。
这使记者不禁想起在国内市场一直热销的阳澄湖大闸蟹。这些大闸蟹身上都标注有商标和编号，人们可以依此查询其产地和真伪。对品牌的保护，使得阳澄湖大闸蟹打开了全国市场，而其售价也节节攀升。反观被称为海珍品的崂山鲍鱼和崂山海参，并没有创出品牌，这直接影响了它们的价格。
只有创出在全国叫得响的品牌，才有可能吸引全国客商的目光。记者注意到，在崂山区近日启动特色水产品品牌建设的同时，各水产企业还加强了与驻青科研单位合作的力度，利用青岛海洋科技力量雄厚的优势，提高水产养殖的科技含量和产量。
    崂山区海岸线103.7公里，拥有18处渔港码头，从业渔民4000余人，海洋优势十分明显。在我市大力建设蓝色经济的浪潮下，水产养殖业的品牌建设显得尤为重要。