福建连江首创鲍鱼罐头保鲜技术

中国水产门户网报道      在不久前结束的中国（福州）渔业博览会上，一种叫“江船长”牌的常温即食鲍鱼，引起了来宾的关注。这种鲍鱼罐头，可在常温下保持一年半不变质。 这项技术的发明既解决了内陆地区居民吃鲍鱼的难题，又使产地鲍鱼集中上市时不至于出现供过于强，物贱伤农的情况，同时为水产品的高端研发增加附加值创下一个好的榜样。