每层楼汽车可直达 大玻璃箱海鲜摆起卖

中国水产门户网报道       重庆商报资讯：从现在开始，你可以想象一幅西南最大的淡水鱼和海鲜产品市场每天忙碌运作的场景。

　　凌晨两点，卡车将前一晚捕的新鲜河鱼和空运来的海鲜产品运进来，市场便开始活跃起来了。批发商们盘点货物，根据等级、重量、新鲜程度等对水产品进行分类，并将漂亮的、五颜六色的龙虾、金枪鱼和象拔蚌放进巨大的水族箱中展示。

　　5点左右，天开始亮了，随着太阳冉冉升起，来自其他市场和各大餐馆的批发商们陆续赶来，一天的售卖便开始了。买卖双方都高声叫卖和讨价还价，充满了活力，货物一批批成交，一直持续到早上8点。

　　由于市场大、产品多，自然光顾的人也多。接下来的时间里，将有数千人穿梭在市场中，很多有经验的家庭主妇来到这里，以极便宜的价格买到自己所想要的。这种热闹的场景甚至还吸引了众多的旅游者到那去看一看，体验那蒸蒸向上的活力，然后买上一大包海鲜，就在面朝嘉陵江的摊上立即加工并大快朵颐。

　　“新市场不仅仅是一个批发市场，还将带给市民们更多不同的体验和感受，”据水产市场人士介绍，新的市场至少拥有规划理念、购物体验、餐饮娱乐和交通设施、管理团队等五大亮点。

　　亮点一 规划：5层市场错位经营

　　据悉，新市场的规划从一开始就区别于普通的水产品批发市场，强调明确的功能分区和便于识别的建筑外观。不但所有水产品和海鲜产品都将按照交易品种成组团式经营，而且在建筑上采用了创新式的层层退台室内建筑规划，实现围合的交易互动空间，便于成就市场经营氛围。

　　按照计划，大楼的一层将主营海鲜产品和淡水鱼，二层则以冷冻水产品为主，三层则集中了牛肉、毛肚和水发货商户，四层为餐饮、沿江大排档，五层为配套设施如宾馆等。“市场中每个楼层都有一个主题，实行错位经营并相辅相成，可以最大限度的满足客户和市民需要。”

　　亮点二 购物：天天办水产“交易会”

　　建成后重庆观农贸盘溪水产品综合市场将是集海鲜和淡水鱼批发与零售为一体的综合交易中心，具有辐射云、贵、川、藏、赣、湘、鄂、陕、豫、冀、京、穗、闽等16个省市的销售能力，水产品将涉及12个大类1000多个品种，目前，其商业前景已经吸引了主城区内许多大型水产和海鲜商户敲定入驻新市场，这意味着来自天南地北的水产品都可以“一站式”完成采购。

　　据介绍，新市场中的大部分海鲜档口都将安装统一的大玻璃箱，醒目的展示各类海品产，配合柔和的灯光和背景音乐，营造出类似海底世界的舒适购买环境。同时，市场中还计划引入水产交易展示中心，通过电脑网络与各场内经销商进行数据交换，类似于“高交会”的模式，客户随时可以到展示中心选货、比对价格和质量，然后下单采购。

　　市场中都是一级批发商，普通市民到现场采购也可以获得批发价，要比普通市场和超市中的水产品和海鲜产品便宜1到2成。

　　亮点三 餐饮：市场设两江游停泊点

　　餐饮功能也是新市场的一大突破。据悉，方案中除了对原有批发市场的经营品种进行改造外，更首次把观农贸水产市场从一个纯粹的批发市场定位为像澳门渔人码头一样的“观光旅游区”。

　　据介绍，这几年主城区的海鲜零售生意越来越好，很多海鲜酒家几乎天天爆满，市民们都喜欢那种即捞即食、现场加工的氛围和感觉。为此，新市场开辟了一整层楼，规划为江景海鲜酒家和沿江大排档，到时食客在一楼买完海鲜，就可上四楼，一边赏江景一边吃海鲜大餐。

　　市场人士称，改造升级完工的观农贸水产品市场凌晨做批发生意，晚间就是旅游观光景点和特色海鲜餐饮区。由于毗邻嘉陵江，远期规划还在市场设两江游停泊点，游客可以登上市场观光平台一览美丽的江景风光，同时选购各种各样的海鲜。

　　亮点四 交通：私家车直达摊位口

　　“观农贸水产品市场将是全市交通最为完善的市场之一，”据悉，市场内外都规划有成熟规范的交通体系。

　　市场地处江北盘溪观农贸市场区域内，北至南桥寺、南靠北滨路、西至石马河、东至金果园。汇集了观江、望山于一体的地理资源优势；交通运输便利程度更是快人一步，交通早已成熟化的北滨路在左，盘溪玉石大道在右，全面实现水陆交通网络的瞬间切换，无疑打破了一般水产市场受交通条件制约的发展瓶颈。 

　　市场内则建有停车位508个。具有创新理念的是，为全面解决车辆的快速通行，市场内建有宽度为8米的通道，私家车和货车可以开到门口档口，从而实现买卖双方的无障碍交易。

　　此外，由于水产市场的批发交易大都是半夜到凌晨完成，与早晚高峰期错开，对早上主干道交通影响不大。

　　亮点五 管理:专业团队经验丰富

　　据内部消息称，重庆观农贸盘溪水产品综合批发市场即将在明年盛装开业的消息传开后，其水产专业市场还未正式启动对外招商，就受到了主城区众多水产经营户的青睐，目前已有数百商家意向签约等待入驻。

　　业内人士认为，众多经营户选择并看中观农贸水产市场的原因主要在于：适中的水产品交易体量刚好满足市场商家的交易运营需求；政府的强力支持；拥有20余年丰富的市场实战经验、早已成熟的观农贸专业管理团队；市场从建造规划到软硬件的配套，能够真正实现“客商能发财”。

　　新闻背景

　　观音桥农贸市场

　　观音桥农贸市场始建于1987年，市场主要以蔬菜、畜禽产品、水产品、粮油食品、水果、茶叶等农特产品为物流对象。1991年，在国家工商局对全国批发市场的排位中，观音桥农贸市场就跃居全国十大市场第九名。目前为全国同类市场前三名、西部最大农产品批发市场。

　　其实，观农贸前后经历过三次优化整合、两次搬迁。2000年，观音桥农贸市场与盘溪蔬菜批发市场、建新市场实现资产重组，重组后总资产达10亿元。2002年，蔬菜批发市场由老盘溪市场迁入新盘溪蔬菜批发市场，兴办了水产批发市场以及水果批发市场。2005年，观农贸从观音桥中心地带整体搬迁至石马河盘溪地区，初步形成“一二六八”的市场格局和服务体系。 

　　目前，观农贸的面积从过去的108亩增加到671亩，经营面积由26万平方米增至33.63万平方米。将农产品、蔬菜、粮油、水果、水产5大批发市场集中整合为重庆观农贸农产品物流中心，观音桥和盘溪两个分散市场整合为盘溪一个集中市场，形成了以观农贸为主体板块的批发市场群。

　　观农贸水产市场

　　2003年11月12日，观音桥农贸市场管理处开办水产批发市场，位于原盘溪水果市场空余场地。市场占地2.6万平方米，修建大小鱼池20个，近2400平方米，并建有加氧站、容量800立方米的蓄水池各一个。

　　为把市场办活，先后经历过“经营大户+经营管理”模式、“养殖户+公司+市场”模式，2003年底，观农贸与市场经营大户签订协议，共同联办水产市场，观农贸为进场经营客商提供更加优惠的政策和良好的服务，由经营大户承包客商引进、组织货源和销售工作，经过两年的培育，市场交易日趋兴旺。

　　目前，市场经营品种有花鲢、白鲢、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、牛蛙、蟹、虾等18个品种，主要销往本市主城区各个农贸市场，重百、新世纪、易初莲花、家乐福等多家超市及金源、希尔顿等大酒店。